瓊脂條

一、簡介

瓊脂條，亦稱洋菜(agar-agar)。以藻類的石花菜屬及江蘺屬(Gracilaria)制成的明膠產(chǎn)品，為常用的微生物培養(yǎng)基的固化劑

二、性狀

    瓊脂條是一類從石花菜及其它紅藻類植物提取出來的藻膠，外觀為白色粉末。瓊脂粉具有膠質(zhì)感，無氣味或有輕微的特征性氣味，瓊脂不溶于冷水，易溶于沸水，緩溶于熱水。