L-半胱氨酸生產(chǎn)廠家 L-半胱氨酸廠家 食品級L-半胱氨酸 用途 L-半胱氨酸報價 L-半胱氨酸價格

產(chǎn)品名稱： L-半胱氨酸

成份： 鴨羽毛水解-胱氨酸-電解-半胱氨酸鹽酸鹽-中和-半胱氨酸

理化屬性：溶于水、乙醇、醋酸和氨水，不溶于苯、四氯化碳、

性  狀：半胱氨酸為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，溶于水，微有臭，難溶于乙醇，不溶于乙mi等有機(jī)溶劑。熔點(diǎn)240℃，單斜晶系。半胱氨酸為含硫氨基酸，屬非必需氨基酸，在生物體內(nèi)，由蛋氨酸的硫原子與絲氨酸羥基氧原子相置換，經(jīng)由胱硫醚而合成，從半胱氨酸出發(fā)可生成谷胱甘肽。半胱氨酸對酸穩(wěn)定，而在中性及堿性溶液中易氧化生成胱氨酸。

產(chǎn)品用途

主要用于食品、化妝品、用于面包料中,以促進(jìn)谷朊形成及促進(jìn)發(fā)酵、出模、防止老化等。用于果汁中,以防止維生素Cyang化和防止果汁變成褐色。 面包改良劑；營養(yǎng)增補(bǔ)劑；；護(hù)色劑。對丙烯腈和芳香族酸*有作用；有放射線損傷作用；有吸收酒精，將其在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為乙醛的解醉作用。食品在加工、貯藏和運(yùn)輸中往往會損失某些營養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營養(yǎng)素的損失也不同。在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡量減少食品在加工過程中損耗。火腿腸、三明治、午餐肉等肉制品。谷朊粉是肉制是品中的粘結(jié)劑、填充劑。尤其是添加在魚肉、香腸紅腸和肉罐頭中可部分代替瘦肉，增加彈性和致密度，提高出品率，延長貨架期。應(yīng)用于含油脂或蛋白質(zhì)的飲料中,如花生奶、可可奶、杏仁露等飲料中,可以提高溶解度和穩(wěn)定性，延長保質(zhì)期。由于天然的單一食物僅能供應(yīng)人體所需的某些營養(yǎng)素，人們?yōu)榱双@得全面的營養(yǎng)需要，就要同時食用好多種類的食物，食譜比較廣泛，膳食處理也就比較復(fù)雜。采用食品強(qiáng)化就可以克服這些復(fù)雜的膳食處理。

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