產(chǎn)品名稱：枯茗籽油  

產(chǎn)品別名：枯茗油；孜然油；孜然精油

英文名稱：Cumin seed Oil；Cumin Oil

CAS：8014-13-9

FEMA: 2343

一、質(zhì)量技術(shù)標準：

外觀	淺黃色至棕色液體
香氣	枯茗特征香氣
相對密度	0.890～0.935
折光指數(shù)	1.491～1.509
主要成分	枯茗醛
提取方法和提取部位	水蒸汽蒸餾法（種子）

二、 主要用途：

1. 枯茗籽油是食品國標GB2760-2014允許使用的食品用香料。

FEMA使用限量建議(mg/kg)：軟飲料，0.48；冷飲，0.66；糖果，7.3；焙烤食品，10；膠姆塘，0.20；調(diào)味品，230；肉類，40～100；腌制食品，40。

2. 枯茗籽油主要用于食品調(diào)香，用于調(diào)制肉類，腌制品和其他食品的香精配方中。主要用于需要突出孜然風(fēng)味的熟肉制品調(diào)香中。

3. 枯茗籽油主要用于香辛料。印度咖喱粉的主要原料。我國新疆的烤羊肉的香料。

4. 枯茗籽油也用于日用香精。

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其他服務(wù)

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