碳酸鉀生產(chǎn)廠家 食品級(jí)碳酸鉀廠家價(jià)格

碳酸鉀 山東 食品級(jí) 碳酸鉀 生產(chǎn)廠家

1.簡(jiǎn)介

• 中文名碳酸鉀

• 英文名Potassium carbonate

• 別    稱鉀堿

• 化學(xué)式K2CO3 

• 分子量138.21

• CAS登錄號(hào)584-08-7

• 熔    點(diǎn)891 ℃

2.性狀

外觀為無(wú)色結(jié)晶或白色顆粒，極易溶于水，其溶液呈強(qiáng)堿性。冷卻其飽和的水溶液，有玻璃狀單斜晶體水合物2K2CO3·3H2O結(jié)晶分出，密度2.043，在100℃時(shí)即失去結(jié)晶Chemicalbook水。不溶于乙醇、丙酮和乙醚。吸濕性強(qiáng)，暴露在空氣中能吸收二氧化碳和水分，轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓釟溻??？捎蓺溲趸浥c二氧化碳反應(yīng)得到。也可以用氯化鉀與碳酸鎂，水、二氧化碳在壓力下共熱，

3.用途

1. 具有優(yōu)良的保鮮、保香、保色、保濕性，可使水產(chǎn)品、食品、牙膏、化妝品等產(chǎn)品保持水分、香味、色澤和新鮮度，比使用山梨醇能取得更好的效果。

2. 具有持久、改善色調(diào)和色澤，使魚(yú)、肉類及其它食品保持新鮮，富有彈性，提高雞、鴨、魚(yú)、肉類等食品的持水能力，不減重，使表皮不干燥，不皺皮，持久性濕嫩，爽滑潤(rùn)口。如用于面食類，可增強(qiáng)韌性，不酥條，斷條，爽滑潤(rùn)口。0.5%—2%

3. 還具有良好的可壓縮性，廣泛用作藥片的載體.

4. 易溶于水耐酸、耐熱性好，可承受200℃高溫不變色，配劑時(shí)與氨基酸、蛋白質(zhì)等不易發(fā)生美拉德褐變反應(yīng)

低聚異麥芽糖（IMO）又稱為異麥芽低聚糖、異麥芽寡糖，呈現(xiàn)為白色粉末狀，帶有淡淡的甜味，口感似白糖。可用溫開(kāi)水沖飲，也可加到牛奶、咖啡等飲料中配合飲用，低聚異麥芽糖粉在飲料、酸奶、乳飲料等乳制品、糖果及焙烤制品以及飼料添加劑等行業(yè)應(yīng)用。低聚異麥芽糖粉適用于飲料、乳制品、糖果、餅干小食品及焙烤食品。
一般成品異麥芽低聚糖呈現(xiàn)為白色粉末狀，帶有淡淡的甜味，口感綿軟似白糖?？捎脺亻_(kāi)水沖飲，也可加到牛奶、咖啡等飲料中配合飲用。
適當(dāng)代替部分蔗糖添加到飲料、乳制品，糖果糕餅、冷飲品。焙烤食品建議添加量：5%－20%； 

添加到果醬、罐頭、香腸各種酒類等各類食品中，建議添加量：10%－20%；

添加到飼料中，如：加于肉雞飼料中，加于魚(yú)飼料中，建議添加量：0.1－0.3%。