產(chǎn)品性狀：中文名稱：木糖醇

中文別名：戊五醇

英文名稱：Xylitol

英文別名：XYLIT; XYLITE; D-XYLITOL; 1,2,3,4,5-PENTAHYDROXYPENTANE

分子式：C5H12O5

分子量：152.15

熔   點(diǎn)：92 - 96℃℃

沸   點(diǎn)：212

水溶性：極易溶

密  度：1.52 g/cm3

外  觀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末

木糖醇原產(chǎn)于芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種甜味劑#在自然界中，木糖醇的分布范圍很廣，廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類之中，但含量很低。商品木糖醇是將玉米芯、甘蔗渣等農(nóng)業(yè)作物進(jìn)行深加工而制得的，是一種甜味劑。

產(chǎn)品用途：木糖醇是木糖代謝的正常中間產(chǎn)物，外形為白色晶體或白色粉末狀晶體。 其甜度可達(dá)到蔗糖的0.6-0.9倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清涼感，這是因?yàn)樗兹苡谒?，并在溶解時會吸收一定熱量。在自然界中，廣泛存在于果品、蔬菜、谷類、蘑菇之類食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。

木糖醇是白色晶體，外表和味覺都與蔗糖很像。 

應(yīng)用領(lǐng)域：木糖醇的應(yīng)用范圍

1、木糖醇是安全的甜味劑。

2、食用木糖醇，可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。

3、由于其獨(dú)特的功能，與其它糖類、醇類調(diào)和食用，可作為低糖食品的甜味劑。

4、木糖醇口感清涼，冰凍后效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點(diǎn)、牛奶、咖啡等行業(yè)。

本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

1. 羥丙基甲基纖維素 HPMC   赫達(dá)  70   68  65

【公司名稱】深圳拓建生物科技有限公司 

【產(chǎn)品來源】

本品選用高度純凈的棉纖維素作為原料，在堿性條件下經(jīng)專門醚化而制得，全過程在自動化監(jiān)控下完成，不含任何動物器官和油脂等活性成分。 

【產(chǎn)品性狀】

本品為非離子型纖維素醚，外觀為白色的粉末，無嗅無味,溶于水及大多數(shù)極性有機(jī)溶劑和適當(dāng)比例的乙醇/水、丙醇/水、二氯乙烷等，在乙醚、丙酮、無水乙醇不溶，在冷水中溶脹成澄清或微濁的膠體溶液。水溶液具有表面活性，透明度高、性能穩(wěn)定。HPMC具有熱凝膠性質(zhì)，產(chǎn)品水溶液加熱后形成凝膠析出，冷卻后又溶解，不同規(guī)格的產(chǎn)品凝膠溫度不同。溶解度隨粘度而變化，粘度越低，溶解度越大，不同規(guī)格的HPMC其性質(zhì)有一定差異，HPMC在水中溶解不受PH值影響。顆粒度：100目通過率大于。堆密度：0.25-0.70g/ (通常0.4g/ 左右)，比重1.26-1.31。變色溫度：180-200℃,炭化溫度：280-300℃。HPMC具有增稠能力，排鹽性、PH穩(wěn)定性、保水性、尺寸穩(wěn)定性、優(yōu)良的成膜性以及廣泛的耐酶性、分散性和粘結(jié)性等特點(diǎn)。

【產(chǎn)品溶解】

1.所有型號均可以采用干混法加入到物料中； 
2.需要直接要加入到常溫水溶液中時，好采用冷水分散型,加入后一般在10-90分鐘才能增稠； 
3.普通型號先用熱水?dāng)嚢璺稚⒑?，加入冷水?dāng)嚢枥鋮s后即可溶解； 
4.溶解時如發(fā)生結(jié)塊包裹現(xiàn)象，是因?yàn)閿嚢璨怀浞只蚱胀ㄐ吞栔苯蛹尤氲嚼渌械脑?，此時應(yīng)快速攪拌。 
5.溶解時如果產(chǎn)生氣泡，可以靜置2-12小時（具體時間由溶液稠度決定）或抽真空、加壓等方法去除，也可以加入適量的消泡劑。 

【產(chǎn)品用途】

食品工業(yè)

1、柑橘罐頭：防止在保存中由于柑甙分解而泛白變質(zhì)而達(dá)到保鮮作用。
2、冷食果制品：添加于果子露、冰中等中，使口感更好。
3、調(diào)味汁：作為調(diào)味汁、蕃茄醬的乳化安定劑或增稠劑。
4、冷水涂復(fù)上光：用于冷凍魚貯藏，能防止變色，品質(zhì)降低，用甲基纖維素或羥丙基甲基纖維素水溶液涂復(fù)上光后，再凍上冰層 

5.【應(yīng)用范圍】

 本品還廣泛用于皮革、紙制品業(yè)、果蔬保鮮和紡織業(yè)等。

【貯存條件】

本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。有效期2年。