硬脂酸鈣  硬脂酸鈣 批發(fā)  硬脂酸鈣食品級(jí)  硬脂酸鈣生產(chǎn)廠家  硬脂酸鈣含量  硬脂酸鈣 作用

基本信息

• 品牌：廣東鼎盛

• 別名：硬脂酸鈣

• 型號(hào)：食品級(jí)

• 主要有效成分：硬脂酸鈣

• 有效物質(zhì)含量：99

• 主要用途：抗結(jié)劑

    中文名稱：硬脂酸鈣

中文別名：十八酸鈣鹽;十八酸鈣;十八酸鈣鹽,十八酸鈣;SCD潤滑劑;十八烷酸鈣鹽;

CAS號(hào)：1592-23-0

分子式：C36H70CaO4

分子量：607.01700
白色粉末，不溶于水，冷的乙醇和乙醚，遇強(qiáng)酸分解為硬脂酸和相應(yīng)的鈣鹽，有吸濕性。

外觀與性狀：白色固體

密度：1.08g/cm3

熔點(diǎn)：147-149°C

沸點(diǎn)：359.4oC at 760 mmHg

閃點(diǎn)：162.4oC

儲(chǔ)存條件：庫房低溫通風(fēng)干燥

 1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、食品 、填充劑、原料等。
3、工業(yè)制造：制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品等。
4、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料等。

分離乳清蛋白是在濃縮乳清蛋白（WPC）的基礎(chǔ)上經(jīng)過進(jìn)一步分離的工藝處理得到的乳清蛋白，純度可達(dá)90%，去掉更多的乳脂肪，乳糖蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)更小。所以分離的乳清蛋白質(zhì)含量高，分子結(jié)構(gòu)更小，吸收率高。
分離的乳清蛋白，分離的分子小，純度高吸收率高。它是食品工業(yè)中乳清粉的部分替代品。