木耳烘干工藝流程：

1.烘房預(yù)熱至40—45，將已整修、冼凈的銀耳送入烘房。

2.始溫為40，待耳片含水量降到30%左右后再使溫度逐漸上升到50—60，烘干6—10小時(shí)，當(dāng)耳片接近干燥（耳基部未干透）時(shí)，再將溫度降到30—40，直至烘干，含水量為10%—13%。

3.如果采收是晴天，可先曬至半干后再行烘烤。曬與烘結(jié)合干制的銀耳色澤好，香味濃郁。加工后立刻分級(jí)密封包裝，貯于低溫、干燥、通風(fēng)處。隨時(shí)注意檢查，嚴(yán)防回潮、霉變或蟲蛀。

要烘品質(zhì)好的木耳，可以使用集木一體式木耳熱泵烘干機(jī)。免去安裝烘干房的繁瑣，插電就可以使用。專利的負(fù)壓布風(fēng)設(shè)計(jì)使得烘干房內(nèi)的烘干物料受風(fēng)效果均勻，保證木耳的品質(zhì)！

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