葡萄糖酸內(nèi)酯-豆腐腦凝固劑
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廣東鼎盛食品配料有限公司
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廣東省深圳市
廣東鼎盛食品配料有限公司位于深圳市坪山區(qū),我公司主要經(jīng)營:防腐劑、甜味劑、酸味劑、著色劑等各種添加劑。我公司自成立以來,時刻保證好的貨源,增強(qiáng)*服務(wù)意識,打造良好企業(yè)信譽(yù),不斷追求顧客滿意!公司擁有價(jià)格更低、質(zhì)量更好的進(jìn)貨渠道,和嚴(yán)格的管理體系和很強(qiáng)的服務(wù)理念。在經(jīng)營范圍以內(nèi),堅(jiān)決提供優(yōu)質(zhì)價(jià)廉的產(chǎn)品,精心打造顧客滿意品牌。
豆腐王批發(fā) 豆腐王現(xiàn)貨 豆腐王食品級
- 基本信息
品牌:廣東鼎盛
純度:99%
CAS編號:4253-68-3
EINECS編號:202-016-5
別名:葡萄糖酸內(nèi)酯
分子式:C6H10O6
型號:食品級
產(chǎn)品英文名稱:Icariol A2
有效物質(zhì)含量:99
主要用途:凝固劑
分子式:C12H22FeO14·2H2O 分子量:482 鐵元素含量:11.5%
質(zhì)量指標(biāo):YY0035-91
項(xiàng) 目 | 指 標(biāo) | 項(xiàng) 目 | 指 標(biāo) |
含量(干基)% | ≥95 | 干燥失重 % | 6.5~10 |
砷(以As計(jì))% | ≤3ppm | 汞 | ≤3ppm |
氯化物 % | ≤0.07 | ||
三價(jià)鐵鹽 % | ≤2 | 還原性試驗(yàn) | 陰性 |
【性狀】黃灰色或淺綠黃色細(xì)粉或顆粒,稍有焦糖似的氣味,水溶液加葡萄糖可使其穩(wěn)定,易溶于水(10g/100ml溫水),幾乎不溶于乙醇,5%水溶液對石蕊呈酸性。
葡萄糖酸亞鐵利用率高,在水中溶解性好,風(fēng)味平和無澀味。作為鐵質(zhì)劑,廣泛應(yīng)用于谷物制品、乳制品、嬰幼兒食品、飲料、食品等,另外還可作為色素助劑,用于黑橄欖時,可在裝罐時保持其色澤和質(zhì)構(gòu)。
【用量】依據(jù)GB2760、GB14880和ADI標(biāo)準(zhǔn)。