鼠尾草酚廠(chǎng)家 迷迭香酸價(jià)格
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江蘇奧福生物科技有限公司

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商品介紹
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品牌 鼠尾草酚
PH值 5-6
含量 10%
外觀(guān) 粉末
密度 0.10
分子量 176.12
包裝貯存 陰涼干燥處儲(chǔ)存
主要用途 抗氧化劑
產(chǎn)品名稱(chēng) 鼠尾草酚
包裝規(guī)格 25kg*1
型號(hào) 迷迭香酚
有效物質(zhì)含量 99%
CAS 113170-55-1
產(chǎn)品規(guī)格 25公斤
產(chǎn)地 江蘇 南京
保質(zhì)期 24個(gè)月
性狀 粉末
商品介紹

?鼠尾草酚作用用途、鼠尾草酚/迷迭香酸/迷迭香提取物

迷迭香提取物的主要成分為迷迭香酚、鼠尾草酚和鼠尾草酸。,迷迭香提取物中的幾種主要成分都具有較強(qiáng)的抗氧化活性。在防止油脂氧化、保持肉類(lèi)風(fēng)味等方面具有明顯效果。

迷迭香提取物具有高效、安全等特性,廣泛應(yīng)用于化妝品、香水、香皂、空氣清新劑驅(qū)蟲(chóng)劑、醫(yī)藥各種動(dòng)植物油脂、動(dòng)物飼料、肉制品、海產(chǎn)品、面粉、調(diào)味醬、調(diào)味料、烘焙食品、油炸產(chǎn)品、天然色素、香精、生物農(nóng)藥、煙草等領(lǐng)域。

水溶性提取物

水溶性提取物主要包括迷迭香酸、綠原酸、咖啡酸、阿魏酸、L-抗壞血酸、橙皮苷和異橙皮苷等,目前研究比較多的主要包括以下幾種:
迷迭香酸(rosmarinicacid),即(2R)-2-[[(2E)-3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl]-oxy]-3-(3,4-dihyroxyphenyl)propanoicacid；
相對(duì)分子式為C18H16O8，相對(duì)分子質(zhì)量為360.31；CAS號(hào)為537-15-5。
咖啡酸(caffeicacid),化學(xué)名稱(chēng)為3-(3,4-Dihydroxy-phenyl)-2-propenoicacid“；
分子式為C9H8O4,相對(duì)分子質(zhì)量為180.16；CAS號(hào)為331-39-5。
抗壞血酸(as-corbicacid),即(5R)-[(1S)-1,2diydroxyethyl]-3,4-dibydroxyfuran-2(5H)-one;
分子式為C6H8O6。,相對(duì)分子質(zhì)量為176.12,CAS號(hào)為50-81-7。

脂溶性提取物

脂溶性提取物包括鼠尾草酸、鼠尾草酚、齊墩果酸、熊果酸、柚皮背、芝麻酚、迷迭香酚、迷迭香堿、異迷迭香堿、7-乙氧基迷迭香酚、7-甲氧基迷選香酚等，目前研究比較多的主要包括以下幾種:
鼠尾草酸(carnosicacid),即(4aR-trons)-1,3,4,9,10,10a-hexahydro-s,6-dihydraxy-1,1-dimethyl-7-(l-methyle-thyl)-4a(2H)phenanthrenecabuxylieacid,為二萜類(lèi)化合物；
分子式為C20H28O4,相對(duì)分子質(zhì)量為332.43,CAS號(hào)為3650-09-7。
鼠尾草酚(carmosol),同樣是二萜類(lèi)化合物；
分子式為C20H26O4,,相對(duì)分子質(zhì)量為330.42.,CAS號(hào)為5957-80-2。
熊果酸(ursolicacid)分子式為C30H48O3,相對(duì)分子質(zhì)量為456.70,CAS號(hào)為77-52-1。
齊墩果酸(oleanolicacid),是五環(huán)三萜類(lèi)化合物.分子式為C30H48O3，相對(duì)分子質(zhì)量為456.70,CAS號(hào)為508-02-1。
熊果酸與齊墩果酸互為三萜類(lèi)同分異構(gòu)體,性質(zhì)相似，往往同時(shí)存在,而鼠尾草酸可以轉(zhuǎn)化為鼠尾草酸甲酯、鼠尾草酚,鼠尾草酚可以轉(zhuǎn)化為表迷迭香酚.迷迭香酚以及7-甲氧基迷迭香酚。
抗氧化劑作用機(jī)理?，F(xiàn)已公認(rèn)迷迭香是一種高效的天然抗氧化劑?？寡趸瘎┌雌渥饔迷砜煞譃?
(1)自由基終止劑,大多數(shù)為酚類(lèi)結(jié)構(gòu)的化合物,如叔丁基羥基苯甲醚(BHA)、二叔丁基羥基甲苯(BHT)、叔丁基氫醌(TBHQ)和生育酚等；
(2)還原劑,如抗壞血酸及其鹽類(lèi)、亞硫酸及其鹽類(lèi)、核黃素等;
(3)螯合劑,，如EDTA檸檬酸、植酸等;
(4)單線(xiàn)態(tài)氧抑制劑,如胡蘿卜素等。迷迭香抗氧化劑不但是一種自由基終止劑,而且是一種單線(xiàn)態(tài)氧抑制劑。

酚類(lèi)

從迷迭香中提取的抗氧化成分除黃酮外,主要是鼠尾草酚、鼠尾草酸、迷迭香酸和迷迭香酚,它們都具有酚雙萜的活性部位。此外，迷迭香中還含有迷迭香二酚、迷迭香醌等多種不同的酚類(lèi),這些酚類(lèi)物質(zhì)之間以加合作用來(lái)表現(xiàn)整體的抗氧化性。迷迭香的這些抗氧化成分作為斷鏈型自由基終止劑,是通過(guò)捕獲過(guò)氧自由基來(lái)抑制過(guò)氧化鏈?zhǔn)椒磻?yīng)的進(jìn)行,由于生成的酚氧自由基相對(duì)穩(wěn)定，它與類(lèi)脂化合物反應(yīng)很慢,從而阻斷了自由基鏈傳遞和增長(zhǎng),抑制氧化過(guò)程的進(jìn)展。

迷迭香酸

迷迭香酸是一種有一定生理活性的酚酸類(lèi)化合物,其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是兩個(gè)苯環(huán)上有四個(gè)-OH。因此,它是迷迭香中一種有效的抗氧化成分。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，迷迭香酸有溫和的抗血栓作用,其機(jī)理可能與抗血小板聚集和增加纖維蛋白溶解活性有關(guān)。
黃煉棟等報(bào)道,迷迭香酸的抗炎機(jī)理可能是:(1)與抑制花生四烯酸代謝中的5-脂氧化酶(5-LO)有關(guān)。(2)對(duì)補(bǔ)體依賴(lài)性PGI2的合成產(chǎn)生抑制作用，干擾不同途徑C3轉(zhuǎn)化酶的活性。(3)抗氧化及消除自由基。





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