河北潤(rùn)贏生物科技有限公司
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 河北省石家莊市
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主營(yíng)產(chǎn)品: 各類食品添加劑 有甜味劑 酸味劑 防腐劑 抗氧化劑 增稠劑 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 酶制劑 漂白劑 著色劑 抗結(jié)劑 香精香料等多種添加劑
現(xiàn)貨供應(yīng)魔芋膠魔芋化粉-零售魔芋膠魔芋精粉KJ-30代餐粉飲料
價(jià)格
訂貨量(千克)
¥120.00
≥1
¥115.00
≥25
¥110.00
≥500
店鋪主推品 熱銷潛力款
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店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李靜
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
貿(mào)易商,
所在地區(qū)
河北省石家莊市
- 基本信息
- 別名:魔芋粉
- 產(chǎn)品英文名稱:Amorophophallus Konjac
- 分子式:有
- 純度:99%
- 有效物質(zhì)含量:99
- 型號(hào):食品級(jí)
- 品牌:強(qiáng)森
- 主要用途:增稠劑
- 主要有效成分:魔芋
魔芋膠,具有增稠、凝膠、乳化、保 水、保油、淀粉抗老化功能。能與肉蛋白、脂 肪、淀粉的混合肉糜形成熱不可逆凝膠結(jié)構(gòu),增強(qiáng)肉制品的彈脆特性,是灌腸制品的原料。是肉制品用卡拉膠的升級(jí)換代產(chǎn)品。本品保水、保油能力為常規(guī)肉制品用卡拉膠的3-4倍。 魔芋粉魔芋膠(腌制凝膠粉) 多功能腌制型、蛋白凝膠魔芋粉,適用于各種灌腸制品、調(diào)理肉制品、肉丸子等肉制品的腌制。綜合性能優(yōu)于傳統(tǒng)復(fù)合磷酸鹽、腌制劑等產(chǎn)品。使用時(shí)可同時(shí)替代腌制劑(復(fù)合磷酸鹽)和常規(guī)肉制品用卡拉膠。 參考用量:0.3-0.4% 魔芋粉(素肉結(jié)構(gòu)粉) 素肉結(jié)構(gòu)型蛋白凝膠魔芋粉,用于制作肉制品填充原料——素肉,用于多種肉糜制品提、降。 參考用量:2.0% 魔芋粉(香腸結(jié)構(gòu)粉)