20.  D-甘露糖醇    50  46  40   青島明月

英文名稱：D-Mannitol

產(chǎn)品別名：D-甘露糖  D-木蜜醇

CAS號(hào)：69-65-8

分子式：C6H14O6

分子量：182.17

甘露醇又稱:D一甘露糖醇

  甘露醇性狀:無色至白色針狀或斜方桂狀晶體或結(jié)晶性粉末,無臭,具有清涼甜味,吸濕性極小,水溶液穩(wěn)定.甘露醇有甜味，其甜度相當(dāng)于蔗糖的70%。常溫干燥密封處保存

甘露醇用途:低熱量甜味劑;膠姆糖急糖果的防粘劑;營養(yǎng)增補(bǔ)劑及組織改良劑;保濕劑;填充劑;

  甘露醇在食品方面，該品在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕點(diǎn)的防粘粉。在工業(yè)上，甘露醇可用于塑料行業(yè)。

限量:EEC規(guī)定不得作為嬰兒特殊強(qiáng)化劑,可用于糖果;冰淇淋和膠姆糖;薄過糖98% ;硬糖5% ;其他食品2.5%;

甜度：是蔗糖的0.6-0.8倍

作為片劑用賦形劑，甘露醇無吸濕性，干燥快，化學(xué)穩(wěn)定性好，而且具有爽口、造粒性好等特點(diǎn)。

包裝與儲(chǔ)存：

本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。

本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

9. D-木糖   福田     25   23   20  

【公司名稱】深圳拓建生物科技有限公司  

【產(chǎn)品來源】

在中國，木糖是生產(chǎn)木糖醇的主要原材料，已經(jīng)被多個(gè)國家批準(zhǔn)為無熱量甜味劑。
  （1）工藝流程：
  原料預(yù)處理→酸洗水解→過濾→中和→脫色→濃縮→離子交換凈化→結(jié)晶→離心分離→干燥→成品

【產(chǎn)品性狀】

無色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。相對(duì)密度1.525，熔點(diǎn)114度，呈右旋光性和變旋光性，易溶于水和熱乙醇，不溶于乙醇和乙醚。人體無法消化，不能利用。存在于多種成熟水果中。

【產(chǎn)品性質(zhì)】

英文名：D-xylose

別名：D-戊醛糖 

溶解度：20℃時(shí)溶解度為100g水中可溶解木糖51.24g，易溶于水和熱乙醇，不溶于乙醇。在同等溫度條件下，其飽和溶液的粘度比木糖醇、葡萄糖均小。

【產(chǎn)品用途】

1.無熱量甜味劑。亦用于脂肪氧化防止劑量，制醬色的原料及通過美拉德反應(yīng)制備豬肉等香料。

2.用于制取木糖醇。

【應(yīng)用范圍】

1.無熱量甜味劑。
2.用於制取木糖醇。
3.由于其提味，可用于香料和寵物飼料行業(yè) 

4.由于其可以高效的引起美拉德反應(yīng)，因此可用于生產(chǎn)食品調(diào)味劑 
5.由于其提色，可用于食品行業(yè)金褐色的著色，如黃油和面包的著色。 
6.適用于香精香料的制備

【貯存條件】

本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。有效期2年。