中文名稱：L-酒石酸

CAS NO.87-69-4

中文別名L(+)-酒石酸;左旋酒石酸;L(-)-酒石酸;右旋酒石酸;左旋-2,3-二羥基琥珀酸;L-(+)-酒石酸;右旋-2,3-二羥基琥珀酸;酒石酸鹽;內(nèi)消旋酒石酸; L-(+)-無水酒石酸

英文名稱L(+)-Tartaric acid

EINECS 201-766-0

分子式C4H6O6

分子量150.09

 【規(guī)格】符合英國藥典BP2000版（醫(yī)藥級|食品級）

  化學(xué)性質(zhì)

外觀性狀無色半透明晶體或白色細至粗結(jié)晶粉末，有酸味

 密度 1.76

熔點168-172°C

閃點210°C

比旋光度12° (c=20, H2O)

水溶性1390 g/L (20°C)

用途：
【用途一】L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑。

【用途二】用作生化試劑、掩蔽劑及啤酒發(fā)泡劑，也用于鞣革工業(yè)

【用途三】L(+)-酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑，用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。

【用途四】利用其絡(luò)合性，用作電鍍、脫硫、酸洗以及化學(xué)分析、醫(yī)藥檢驗中的絡(luò)合劑、掩蔽劑、螯合劑、印染的防染劑；利用其還原性，用作化學(xué)制鏡的還原劑。照相的顯影劑。還能與多種金屬離子絡(luò)合，可作金屬表面的清洗劑和拋光劑。

貯運

25kg牛皮紙袋，內(nèi)用塑料薄膜袋包裝，存放于清潔、干燥通風(fēng)倉庫內(nèi)。

【運輸】：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運；本品為非危險品，可按一般化學(xué)品運輸。

【貯存】：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。

低聚果糖  百龍創(chuàng)園    45    43    40

【公司名稱】深圳拓建生物科技有限公司  

【產(chǎn)品性狀】

糖粉為白色或微黃色無定型粉末，甜味柔和清爽，帶低聚果糖清香，無異味，無外來雜質(zhì)。

低聚果糖是一種活性物質(zhì)。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質(zhì)，又比蔗糖甜味清爽。 已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、冷飲等多種食品中應(yīng)用。

【產(chǎn)品性質(zhì)】

GB/T23528-2009，關(guān)于低聚果糖在食品中的推薦使用量

【產(chǎn)品用途】

低聚果糖具有明顯的抑制淀粉回生的作用，這一特點用于食品時非常突出，利用低聚果糖生產(chǎn)的餅干、烘焙食品色澤美觀、松軟可口、組織均勻、保存性佳，可大大延長存放期。

 低聚果糖在一25～5攝氏度的低溫下貯存仍很穩(wěn)定，可以應(yīng)用在冰淇淋之類的冷食中。

低聚果糖應(yīng)用于奶粉。

低聚果糖用于乳酸菌飲料，解決人們?nèi)樘悄褪苄詥栴}，增加水溶性可吸收鈣的含量，使乳制品更易消化吸收。

低聚果糖作為益生素，用于動物飼料生產(chǎn)，只消滅有害菌，不殺死有益菌。

公司名稱 深圳拓建生物科技有限公司

聯(lián)系賣家 劉明宇 （QQ：125256986）

電話 萨萭营营-萧营萬萦萧萨萪萬

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網(wǎng)址 http://shenzhentuojian.21food.cn/

地址 廣東省深圳市