本機模擬手工切菜，切絲，切段等原理，采用電機皮帶變速方式實現(xiàn)高低運轉(zhuǎn)。該機適用于硬、軟各種根、莖、葉類蔬菜比如土豆、芹菜、韭菜、蒜臺、豆角等蔬菜以及竹筍、年糕、海帶的加工，也是醬菜行業(yè)的理想設(shè)備。帶離心款隨機工具箱配有菱形丁刀、方形丁刀、波紋型刀和直豎刀，根據(jù)物料切碎需求更換不同刀片。不帶離心款隨機帶兩把直豎刀。

6、在使用過程中，若出現(xiàn)異常情況，應(yīng)迅速關(guān)閉電源開關(guān)，待故障排除后重新啟動，使之正常工作。