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銘蕾生物供應(yīng)食品級?；撬?營養(yǎng)強(qiáng)化 氨基乙磺酸

【產(chǎn)品名稱】牛磺酸

【英文名】Taurine

【產(chǎn)品別稱】2-氨基乙磺酸 牛黃酸；牛膽酸

【產(chǎn)品CAS號】107-35-7

【產(chǎn)品分子式】 C2H7NSO3

【產(chǎn)品分子量】125.15

【產(chǎn)品溶點(diǎn)】305.11℃

二、性狀

略有苦味或蝦香味。熔點(diǎn)328℃，故在通常烹飪等加工中很穩(wěn)定。易溶于水（12℃，15.5%），不溶于乙醇。對，酸、堿、熱均穩(wěn)定。

三、用途

營養(yǎng)強(qiáng)化劑。對促進(jìn)兒童，尤其對嬰幼兒大腦、身高、視力等生產(chǎn)、發(fā)育起到重要的作用。盡管在人體中它可有蛋氨酸貨半胱氨酸代謝的中間產(chǎn)物磺基丙氨酸脫羧形成，蛋嬰幼兒體內(nèi)此種脫羧酶活性很低，其合成受限，而應(yīng)予補(bǔ)充，特別是用牛乳喂養(yǎng)的嬰幼兒，因牛乳中幾乎不含?；撬?，故必須進(jìn)行適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)強(qiáng)化劑與補(bǔ)充?？捎糜谌橹破?。嬰幼兒食品及谷類制品，飲液，乳飲料，兒童口服液，配制酒，豆奶粉、豆粉，豆?jié){，果凍，果汁（果味）型飲料，可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料。

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