杭州銘蕾生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 結(jié)冷膠 , 海藻酸鈉, 可得然膠, 除苦劑, 香精香料
銘蕾生物食品級(jí)赤蘚糖醇-低熱量甜味劑含量99%
價(jià)格
訂貨量(千克)
¥23.00
≥1
¥20.00
≥25
¥18.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
憩憦憫憫憦憧憪憧憥憤憫
在線客服
杭州銘蕾生物科技有限公司
店齡4年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
王經(jīng)理 銷(xiāo)售經(jīng)理
聯(lián)系電話
憩憦憫憫憦憧憪憧憥憤憫
經(jīng)營(yíng)模式
經(jīng)營(yíng)批發(fā)
所在地區(qū)
浙江省杭州市
主營(yíng)產(chǎn)品
銘蕾生物食品級(jí)赤蘚糖醇 低熱量甜味劑含量99%
赤蘚糖醇是一種新開(kāi)發(fā)的4 碳糖醇,可由葡萄糖發(fā)酵制得,為白色結(jié)晶粉末,具有爽口的甜味,不易吸濕,高溫時(shí)穩(wěn)定,在廣泛PH 范圍內(nèi)穩(wěn)定,在口中溶解時(shí)有溫和的涼爽感,適用于多種食品
甜味劑、保濕劑、香味增強(qiáng)劑、組織改進(jìn)劑、成型助劑、低熱量甜味劑;高甜度甜味劑的稀釋劑。使用方法:可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、軟飲料、糖果等,使用量3%。儲(chǔ)存:遮光、密封、干燥處保存。
1、微生物檢驗(yàn)得出良好質(zhì)量的軟糖其大部分結(jié)晶體應(yīng)該在5~10μm之間,用純的赤蘚糖醇制作軟糖產(chǎn)生高的結(jié)晶度,但是用添加量低于40%的赤蘚糖醇和濃度75%的麥芽糖醇液體結(jié)合使用可以良好的控制結(jié)晶度。
2、在薄荷型軟糖中使用赤蘚糖醇可以有助于獲得良好的清涼口感。
3、是由多種精細(xì)糖分混合添加水揉制成團(tuán)狀的堅(jiān)固粘合物,然后干燥壓制成的一種冰糖類(lèi)產(chǎn)品。用赤蘚糖醇、乳糖醇和結(jié)晶麥芽糖醇的混合物可替代傳統(tǒng)蔗糖原料除了低熱量和清涼的效果之外,赤蘚糖醇還具有乳糖醇和結(jié)晶麥芽糖醇所沒(méi)有的良好質(zhì)地和不吸濕性。
4、把赤蘚糖醇作為一種填充物加入冰糖中,可以為冰糖帶來(lái)良好的清涼口感。而且赤蘚糖醇快的結(jié)晶速度使冰糖在無(wú)水環(huán)境下可快速方便的制成,且這樣的冰糖在干燥的無(wú)包裝環(huán)境下也可以有良好的保質(zhì)期。