河北潤(rùn)贏生物科技有限公司
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 河北省石家莊市
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主營(yíng)產(chǎn)品: 各類(lèi)食品添加劑 有甜味劑 酸味劑 防腐劑 抗氧化劑 增稠劑 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 酶制劑 漂白劑 著色劑 抗結(jié)劑 香精香料等多種添加劑
食品級(jí)三元赤蘚糖醇-代糖甜味劑-食品飲料糖果
價(jià)格
訂貨量(千克)
¥25.00
≥1
¥23.00
≥25
¥21.00
≥1000
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
㜉㜆㜊㜆㜉㜉㜉㜉㜄㜋㜌
在線(xiàn)客服
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店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李靜
聯(lián)系電話(huà)
㜉㜆㜊㜆㜉㜉㜉㜉㜄㜋㜌
經(jīng)營(yíng)模式
貿(mào)易商,
所在地區(qū)
河北省石家莊市
- 基本信息
- 別名:1,2,3,4-丁四醇;內(nèi)消旋-間赤藻糖醇
- 產(chǎn)品英文名稱(chēng):meso-Erythritol
- 分子式:C4H10O4
- 純度:99%
- 有效物質(zhì)含量:99
- 型號(hào):食品級(jí)
- 品牌:匯洋
- CAS編號(hào):149-32-6
- 主要用途:甜味劑
赤蘚糖醇可應(yīng)用于生產(chǎn)無(wú)糖方登糖的甜味劑,一般與液態(tài)的Maltidex100結(jié)合使用。利用這種方法,我們只需控制攪打時(shí)間和操作溫度,就可以得到不同質(zhì)地的無(wú)糖方登糖。這種產(chǎn)品不僅有令人愉快的清涼口感,而且外觀悅目,同時(shí)稠度也很好,還有很好的耐貯藏性。由赤蘚糖醇配料制成的方登糖由于較低的殘留水分含量及水分活性,具有較好的穩(wěn)定性。產(chǎn)品可降低熱量約65%。 口香糖 口香糖是由糖的細(xì)微結(jié)晶和食用膠混煉而成。赤蘚糖醇易于微粉碎、吸濕性低的特點(diǎn)正適宜作為口香糖的甜味料,而且這種口香糖入口清涼、低熱量。大多數(shù)低糖口香糖產(chǎn)品隨著時(shí)間的增加會(huì)慢慢的變硬變脆,如果用酒精和赤蘚糖醇取代部分低糖原料會(huì)獲得更長(zhǎng)的保存期,并且口香糖會(huì)有良好的彈性和柔軟性。在口香糖包衣中,好的包衣一般是使用40%的赤蘚糖醇和其它羥基化合物共同使用,如山梨醇和麥芽糖醇。不僅可以抗吸潮性,清涼的口感,且比木糖醇有更好的咀嚼性和支架性,同時(shí)用赤蘚糖醇的包衣可以縮短30%的結(jié)晶時(shí)間。