河南正健食品添加劑有限公司是一家致力于食品添加劑、飼料添加劑、生產銷售為主的大型企業(yè)，公司在日益壯大、競爭日益激烈的食品添加劑市場環(huán)境中，通過銳意創(chuàng)新、積極進取的專業(yè)營銷團隊，以上海為中心，引進國際先進的管理方法和理念，逐步在全國地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務網絡和銷售平臺。           河南正健食品添加劑有限公司主營產品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營養(yǎng)強化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產品。   聯系人：趙     公司      維信：

果膠是一種高分子化合物，具有良好的 膠凝化和乳化穩(wěn)定作用。

果膠簡介： 性狀：為白色淡黃色粉末，稍帶酸味，溶于水。

 果膠用途，用量參考：

 果醬、果子凍、果凍：起膠凝作用，成品細膩，富有彈性和韌性，增加香味，使口感幼滑爽口 0.3％-0.6％。 棒冰、冰淇淋：起乳化穩(wěn)定作用，成品口感細膩，滑爽。

用量參考：0.1％-0.2％ 酸奶，乳酸菌，

果汁： 起穩(wěn)定。增稠作用，可延長制品的保存期，具有水果風味

高脂果膠用量參考：0.1％-0.3％

 熔烤食品：提高面團的特氣性，增強口感。

延長保質期，用量參考：面粉量的0.％-0.8％ 

用于低糖度食品，低酯果膠制成的果凍，0.3％-0.8％ 粒粒橙及帶果肉型飲料，起穩(wěn)定作用，可解決粒粒橙及含果肉懸浮飲料的分層，粘壁問題，使果 肉均勻分布在飲料中，且口感好。