銘蕾生物食品級(jí)紫薯粉色素 食用色素 著色劑 水溶性色素

紫甘薯紅色素(PSPC，purple sweet potato color)是從紫甘薯的塊根和莖葉中浸提出來(lái)的一種 紅色素，屬于花色苷類(lèi)物質(zhì)，由花青素與糖發(fā)生糖苷化反應(yīng)得到。紫甘薯紅色素色澤鮮艷自然，無(wú)特殊氣味
產(chǎn)品性狀：
紫甘薯紅色素的固態(tài)呈紫黑色，其稀酸液為鮮艷透亮的深紅色。
產(chǎn)品用途：
生理功能:
紫甘薯紅色素除可作為一種天然紫色著色劑之外，由于其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，還具有的生理功能。