產品質量“合格”，是指產品的質量指標符合有關的標準和要求。按照產品質量法規(guī)定，作為合格產品，至少應同時具備以下條件：1、必須符合保障健康和人身、財產安全的強制性的國家標準、行業(yè)標準和要求，不存在危及人身、財產安全的不合理的危險；2、符合生產者自行制定的產品質量企業(yè)標準或技術要求，但該企業(yè)標準或技術要求不得與強制性的國家標準。行業(yè)標準和地方標準相抵觸，并應保證產品具備應當具有的使用性能；對在產品買賣合同中約定了產品質量標準的，或者在產品或者其包裝上注明了所采用的產品標準的，或者生產者以產品說明、實物樣品等方式表明了產品的質量狀況的，應當符合相關的標準或質量狀況。



超市里包裝上字跡暗淡、發(fā)烏、簡陋、不規(guī)則的一般都是假的，有些你使勁用指甲蹭兩下都能掉。大廠家為了防止別人篡改日期，很多都是燙金打保質期，用黑墨打印的往往就是一些小企業(yè)。在買食品的時候一定要注意看保質期字樣是不是很清晰，如果發(fā)現(xiàn)有可疑的，自己無法確認的，還是不要買的好。帶包裝的還好防一點，最難防的就是散裝食品，這些東西無商標、無包裝、生產日期隨意打印。常見的就是超市里的涼菜，鹵煮之類的，根本沒有打保質期，一問回答是當天的，尤其是油炸的，第二天回個鍋根本就吃不出來。