刀削面機特點：

       1、外體大部分采用不銹鋼材料依照人體外形模壓成型，內(nèi)置動力裝置和傳動控制裝置;操作系統(tǒng)采用微電腦處理系統(tǒng)，精確可靠，安全又穩(wěn)定。

    2、采用優(yōu)質(zhì)電器配件，優(yōu)化電路設(shè)計。

    3、整體重量僅65公斤左右

    4、耗電省，10小時耗電不超過3度;功率240W，電壓220V。

    5、工作效率高，相對人工技師而言不存在疲勞和受情緒波動而影響工作效率的情況。且無需聘用人工技師所支付的工資、吃住及福利等一切用工成本。

    6、削出的面狀如柳葉，長短厚薄均勻可調(diào)，口感筋道，這一點是人工技師難以實現(xiàn)的。

    7、故障率低，隨機附帶備用易損件。

    8、操作使用方法簡單。

刀削面機具有操作簡單，智能一鍵化操作，效率高，長時間使用不發(fā)熱，易清理、維護方便等優(yōu)點?？梢暂p松實現(xiàn)廚房的標準化和機械化作業(yè)，大幅降低管理成本，提高工作效率。