水浴鍋是實(shí)驗(yàn)室常用的恒溫設(shè)備，水浴鍋的液體介質(zhì)是水，沸點(diǎn)溫度通常為100攝氏度。在標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境下燒開水時，無論燒的火有多大，時間有多長，只要還有水在沸騰，它的溫度一定是100度。這樣，用水浴鍋加熱就可以控制一個恒定的溫度。

恒溫水浴鍋內(nèi)水平放置不銹鋼管狀加熱器，水槽的內(nèi)部放有帶孔的鋁制擱板。上蓋上配有不同口徑的組合套圈，可適應(yīng)不同口徑的燒瓶。水浴鍋?zhàn)髠?cè)有放水管，恒溫水浴鍋右側(cè)是電氣箱，電氣箱前面板上裝有溫度控制儀表、電源開關(guān)。電氣箱內(nèi)有電熱管和傳感器。該溫度控制系統(tǒng)采用了優(yōu)質(zhì)電子元件，控溫靈敏、性能可靠、使用方便。其工作原理：Cu50傳感器將水槽內(nèi)水的溫度轉(zhuǎn)換為電阻值，經(jīng)過集成放大器的放大、比較后，輸出控制信號，有效地控制電加熱管的平均加熱功率，使水槽內(nèi)的水保持恒溫。當(dāng)被加熱的物體要求受熱均勻，溫度不超過100℃時，可以用水浴加熱。水浴鍋通常用銅或鋁制作，有多個重疊的圓圈，適于放置不同規(guī)格的器皿。注意不要把水浴鍋燒干，也不要把水浴鍋?zhàn)魃潮P使用。