阿拉伯糖

別名：L-阿拉伯糖

 英文名稱：L - arabinose

 CAS號：有

 分子式：C5H10O5

 L-阿拉伯糖為白色結晶性粉末，有甜味（甜度為蔗糖的50%左右），相對密度1.625，比旋光度+190.5°→+104.5°（C=3），溶于水，不溶于乙醇和乙醚，但溶解度低于蔗糖；對熱和酸的穩(wěn)定性好。

L-阿拉伯糖用于食品，蔗糖添加劑

 L-阿拉伯糖可在乳制品、糕點、面包、冰淇淋、飲料、甜點/巧克力/家用蔗糖等食品中得到應用。

 【L-阿拉伯糖包裝與貯存】

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。