虹口臨期食品處理公司一貫奉行：守信.保質(zhì).快捷.竭誠的服務(wù)宗旨，大力提倡“資源再生，綠色環(huán)?！钡恼?，結(jié)合本行業(yè)的特點(diǎn)及公司的實(shí)際，努力開拓，不斷創(chuàng)新，力求滿足過期/臨期食品回收市場的發(fā)展需要。

為什么每種食物都有添加劑？
近些年出現(xiàn)的“一支雪糕有19種添加劑”，“25克蛋糕含17種添加劑”等一系列報(bào)道，最終形成的結(jié)論就是“人每天吃近百種添加劑”。其實(shí)這意味著要達(dá)到生產(chǎn)工藝和口感的要求，需要N種食品添加劑，僅此而已。比如一個(gè)五顏六色的雪糕，可能需要幾種不同顏色的著色劑，而奶白色的雪糕不加著色劑。但它之所所以成為口感綿軟滑膩的雪糕，還是拜乳化劑、增稠劑所賜。
從另一個(gè)角度說，各大食品企業(yè)的研發(fā)部門都在竭盡所能尋找最合理的配方，既滿足工藝需要，符合消費(fèi)者的口味需求，又能控制成本。試想一下，在達(dá)到同樣的工藝目的的前提下，企業(yè)是愿意多添加增加成本，還是盡量少添加控制成本呢？應(yīng)該顯而易見。
目前，按國家標(biāo)準(zhǔn)的要求食品添加劑的使用原則是：不應(yīng)對產(chǎn)生任何健康危害；不應(yīng)掩蓋食品本身或加工過程中的質(zhì)量缺陷或以摻雜、摻假、偽造為目的；不應(yīng)降低食品本身的營養(yǎng)價(jià)值；在達(dá)到預(yù)期目的前提下盡可能降低在食品中的使用量。



沒過保質(zhì)期的食物，真的不會(huì)壞嗎？
很多人認(rèn)為，只要在保質(zhì)期之內(nèi)就可以放心吃，但是即使沒有過期，也不一定會(huì)安全。對于食物包裝來說，不能只注意期限，還要留意保存條件。
保質(zhì)期一般包括：貯存條件和期限。貯存條件通常包括：常溫保存、避光保存、冷藏保存、冷凍保存等，如果存放條件不符合規(guī)定，食品的保質(zhì)期很可能會(huì)縮短，甚至失去安全性保障。因此，包裝上表明的保質(zhì)期是一定條件下的保存期限，如果沒有按照規(guī)定方式保存，食品的保質(zhì)期也是無法保證的。



過期食品危害不可忽視
吃過期變質(zhì)食品的危害雖然不是顯而易見的，但危害是必然的。
據(jù)了解，食物中毒分為生物型和化學(xué)型兩大類。生物型中毒，是指過期食物受沙門氏菌、弧形桿菌、大腸桿菌等細(xì)菌感染，引發(fā)惡心、嘔吐、腹瀉甚至呼吸、循環(huán)衰竭等突發(fā)性；此外，過期食物在受細(xì)菌感染的同時(shí)也有可能發(fā)生化學(xué)變化，產(chǎn)生.、亞硝胺、丙烯酰胺等物質(zhì)，導(dǎo)致化學(xué)型中毒，誘發(fā)癌變、心血管甚至基因突變。
暨南大學(xué)附屬醫(yī)學(xué)博士表示，洋快餐覆蓋面廣，男女老少都吃，因此此次事件的影響也很大。而吃了過期變質(zhì)食品，對的危害是必然的，抵抗力強(qiáng)的，毒素會(huì)在體內(nèi)慢慢消解，抵抗力弱的，則可能會(huì)出現(xiàn)急性胃腸炎、毒血癥等。
陳祖輝還提醒，不能忽視化學(xué)品的危害?！皬S家為了延長產(chǎn)品保質(zhì)期，讓其不發(fā)生感官上的變化，可能會(huì)加入一些化學(xué)原料，比如防腐劑。人吃了會(huì)造成慢性毒害，小孩和孕婦尤甚?！彼硎荆袌?bào)道稱，一塊漢堡包放了好幾年都沒有變質(zhì)，而放在漢堡包里的牛肉、豬肉等，會(huì)變得很慢，里面肯定放了化學(xué)原料。