【趙女士：15756320628】壽司展示柜，是一種既能展示壽司又能對壽司進(jìn)行冷藏保鮮的設(shè)備。

按照材質(zhì)可分為材料有大理石、彩鋼板，不銹鋼，鋁皮等材料。

根據(jù)保鮮方式不同可分為風(fēng)冷敞開式和直冷玻璃門式

按照樣式可分為單層、雙層、三層

第一，壽司展示柜應(yīng)有專人管理，應(yīng)經(jīng)常注意設(shè)備的運行情況，如發(fā)現(xiàn)異常情況及時檢查，重大問題應(yīng)請專業(yè)人員進(jìn)行檢修，并及時廠家維修部門聯(lián)系。

第二，由于壽司展示柜需要電源供電，所以在平時經(jīng)營中不能有水進(jìn)入制冷機(jī)內(nèi)部，平時維護(hù)時也要注意不能用水沖洗，以免引起電路故障。

第三，壽司展示柜電源必須專線供電，插座可靠接地。電源電壓波動較大時，應(yīng)加裝整機(jī)功率5倍以上的穩(wěn)壓器。

第四，壽司展示柜要定期進(jìn)行清掃，防止細(xì)菌的繁殖，日常也要注意蛋糕展示柜的清潔衛(wèi)生。