肉罐頭水分快速檢測儀注意事項：

1.存放前進(jìn)行儀器各部件外部清理、通電、稱重校準(zhǔn)，嚴(yán)禁非專業(yè)人員拆裝儀器；不得已其他方式覆蓋，堵塞，敲擊樣品上方的通風(fēng)口

2.長期停用時，應(yīng)把儀器右側(cè)溫度調(diào)節(jié)門關(guān)上，配件放置然后裝箱，保存在干燥和無腐蝕性氣體的環(huán)境中。

3.因加熱單元四周區(qū)域會變熱，儀器上方，下方或左右請勿放置易燃易爆物品；此儀器是用來測定樣品中的水分的，請勿作為其它用，任何其應(yīng)用都會對個人產(chǎn)生危害并損壞儀器或者其他設(shè)備；

4.儀器不得安裝在有腐蝕性氣體和室溫低于5度或高于40度的地方，因為室內(nèi)具有腐蝕性氣體會對儀器電路部分腐蝕，造成的后果就是直接縮短儀器壽命。

5.儀器不得安裝在陽光照射與濕度大的地方，以免造成儀器的變形等。

6.不得安裝在電源不穩(wěn)定的地方，容易縮短加熱光源的使用壽命。儀器電纜為3針帶接地插頭，只能符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)并同樣具有接地插頭的電纜作為延長線，禁止斷開儀器接地插頭。

7.凡是使用加熱的儀器就必須對加熱進(jìn)行保養(yǎng)，加熱源有污垢可采用可用酒精輕輕清洗。

8.樣品盤配置304不銹鋼材質(zhì)，測試后直接清理樣品，擦拭干凈即可。

9.誤用硬物、勺子亂刮，保持樣品盤干凈與平整。

肉罐頭水分快速檢測儀試驗方法：

4.1 抽樣

按 GB 9695.19 規(guī)定的方法執(zhí)行。

4.2 試樣制備

4.2.1 鮮肉：將剔除脂肪、筋、腱后的肌肉組織用絞肉機(jī)(孔徑不大于4mm)至少絞兩次。絞碎的樣品應(yīng)盡快測定，若不立即測定，應(yīng)密封冷藏貯存，防止變質(zhì)和成分發(fā)生變化。貯存的樣品在啟用時應(yīng)重新混勻。

4.2.2 凍肉：自然解凍，并記錄解凍前后的樣品重m1 和m2（精確至0.01g），解凍后的樣品按本標(biāo)準(zhǔn)4.2.1制備。

4.3 測定方法1 干燥箱干燥法(仲裁法)

按 GB/T 9695.15 規(guī)定的方法測定。