青州雷田自動(dòng)化設(shè)備有限公司主營(yíng)：水處理設(shè)備，沖瓶機(jī)，灌裝機(jī)，封口機(jī)，貼標(biāo)機(jī)，噴碼打碼機(jī)

紅酒灌裝機(jī)是酒廠(chǎng)生產(chǎn)的主要設(shè)備之一，它是以國(guó)外先進(jìn)技術(shù)為基礎(chǔ)，根據(jù)白酒的特點(diǎn)（粘稠度、酒精度等）進(jìn)行機(jī)械自動(dòng)化生產(chǎn)的設(shè)備?？纱罅康墓?jié)省人力、物力。實(shí)現(xiàn)紅酒的自動(dòng)化灌裝。紅酒灌裝機(jī)采用不銹鋼機(jī)身，結(jié)構(gòu)緊湊，控制系統(tǒng)完善，操作方便，自動(dòng)化程度高；與物料接觸之零件均采用不銹鋼制造，無(wú)工藝死角，易清洗；采用高速灌裝閥，液位準(zhǔn)確無(wú)液損，確保灌裝工藝要求；設(shè)有完善的過(guò)載保護(hù)裝置，能有效的保護(hù)設(shè)備及操作者的安全；控制系統(tǒng)具有生產(chǎn)速度控制、缺蓋檢測(cè)、卡瓶自停及產(chǎn)量計(jì)數(shù)等功能。

今天我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下葡萄酒灌裝機(jī)使用時(shí)的注意事項(xiàng)？

   葡萄酒灌裝機(jī)在灌裝時(shí)，因?yàn)槠咸咽且灼鹉栽诠嘌b時(shí)需要液面一致的瓶型灌裝。在生產(chǎn)中根據(jù)使用情況和產(chǎn)品情況有時(shí)需要對(duì)葡萄酒灌裝機(jī)進(jìn)行調(diào)整，下面介紹幾種常用的方法。

   1.酒缸液位的調(diào)整

   因?yàn)榫埔何坏母叩椭苯佑绊懙焦嘌b速度。若液位過(guò)低甚至使一 定的灌裝角度中灌不滿(mǎn)瓶子，因此葡萄酒灌裝機(jī)要求酒缸中的 液位可以調(diào)整控制在合適的位置上，并且在灌裝過(guò)程中能基本 保持不變，以便灌裝速度穩(wěn)定。

   2.灌裝量的調(diào)整

   葡萄酒灌裝機(jī)的定量形式多是以瓶定量的，若更換灌裝瓶子容 量時(shí)，可調(diào)節(jié)升降機(jī)構(gòu)中活塞芯子的高低來(lái)實(shí)現(xiàn)，因此灌裝瓶 子容量的改變，從而也就調(diào)整了灌裝量。若葡萄酒灌裝機(jī)的定 量形式是定量杯定量的，則改變定量杯的容積，也同時(shí)調(diào)整了 灌裝量。

紅酒灌裝機(jī)在灌裝過(guò)程中應(yīng)注意的問(wèn)題

1.加漿水質(zhì)要求：如果紅酒灌裝需要加漿，為了減少沉淀，應(yīng)使用軟水代替未經(jīng)處理的硬水。

2.用固體酒尾降低酒精含量應(yīng)注意的問(wèn)題：固體酒尾不僅含有一定量的酒精分子，還含有豐富的風(fēng)味物質(zhì)。低溫制備紅葡萄酒是降低紅葡萄酒脂肪和濁度的較好方法，但在冬季不易降低紅葡萄酒脂肪和濁度。

3.固體紅葡萄酒的生產(chǎn)應(yīng)嚴(yán)格分段：蒸餾紅葡萄酒時(shí)，注意捏頭拔尾，不要把尾巴拉得太長(zhǎng)，并保持一定的儲(chǔ)存量，否則不僅會(huì)使紅葡萄酒有強(qiáng)烈的雜味，但也會(huì)使紅酒渾濁沉淀。

4.紅酒在儲(chǔ)存或灌裝過(guò)程中，應(yīng)盡量減少與銅、鐵等儀器的接觸。儲(chǔ)酒容器宜采用陶瓷或不銹鋼罐，酒泵宜采用不銹鋼酒流管，宜采用腳管或不銹鋼管，以減少銅和鐵離子溶解到紅酒中引起的變色或沉淀，這會(huì)影響紅酒的感官質(zhì)量。