唐古特白刺果是什么？有什么功效？

    白刺屬蒺藜科的白刺屬，為多分枝的耐鹽喜潛水旱生低矮灌木，主要分布在亞洲中部沙漠地區(qū)的鹽漬土上，全世界共有8種，在我國(guó)分布了其中的5種，包括唐古特白刺、西伯利亞白刺、齒葉白刺、泡泡刺、大白刺。

    青海的白刺是唐古特白刺生長(zhǎng)在我國(guó)八大沙漠中海拔最高的柴達(dá)木盆地（海拔4500米），是世界公認(rèn)的“最純凈”的地方。高海拔、強(qiáng)紫外線及缺氧環(huán)境下，造就了白刺純天然、無(wú)污染的綠色原料品質(zhì)。成熟的白刺果實(shí)晶瑩剔透，紅的像珍珠，紫的似瑪瑙，人們親切地稱之為“高原紅珍珠”。 白刺果實(shí)是一種罕見(jiàn)的 水果，其果實(shí)中營(yíng)養(yǎng)成分和醫(yī)藥保健活性成分種類多，含量豐富。白刺果汁中含有豐富的胡蘿卜素、類胡蘿卜素、維生素、氨基酸，總量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于常見(jiàn)水果，是沙棘的4倍。

    白刺具有良好的生態(tài)價(jià)值：適應(yīng)性強(qiáng)，因而在沙漠、戈壁6—8月間地溫極高．降水量極少的情況下也能旺盛生長(zhǎng)，且枝葉繁茂；其風(fēng)蝕后裸露的根系，只要還有枝條埋生在沙中，植株仍能成活。白刺的這些特性，使它適應(yīng)了荒漠區(qū)的自然環(huán)境，成為荒漠區(qū)群眾喜愛(ài)的優(yōu)良固沙樹(shù)種。

    同時(shí)白刺具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值：白刺的漿果是沙漠里罕見(jiàn)的 水果，果熟時(shí)，顏色變?yōu)樯罴t色，果汁暗蘭紫色，果實(shí)含糖33％，淀粉11.10％，還有19種氨基酸，其中有人體不能自行合成須由體外供給的蘇氨酸、亮氨酸、賴氨酸等8種。白刺果的氨基酸含量高于沙棘果的2—10倍，并含有鋅、銅、錳、硒、等21種微量元素。

    種子亞油酸含量達(dá)60.2％，維生素C含量為31.12毫克／100克，接近于山楂、柑桔含量，而比梨、蘋果、桃和柿子高3—6倍，總黃酮、總糖含量也比沙棘高，蛋白質(zhì)、總酸度等含量與沙棘接近。除可供食用外，還可釀酒、做醋、制果醬。但是，新疆沙漠中的西伯利亞白刺，果實(shí)紅艷特誘人，而品嘗結(jié)果卻苦澀難以下咽，這與它生長(zhǎng)的立地條件有很大關(guān)系。

此外，白刺果可入中蒙藥，蒙藥名：哈日莫格，可下乳等調(diào)經(jīng)活血，消食健脾，主治消化不良、脾胃虛弱、感冒、神經(jīng)衰弱、氣血兩虧、月經(jīng)不調(diào)、下乳等。

     投資預(yù)算：栽植白刺果樹(shù)，鹽堿地一畝地需要300---400株，按株距1米，行距2.5米或3米栽植；約投資540-720元。按照每公頃10畝或15畝計(jì)算共需要3000-4000株苗，每公頃土地大概投資5400-7200元。(鹽堿地一坰地需3500-4000株；沙漠一坰地需4000-4500株；流動(dòng)沙漠一坰地需5000株。)不同土地栽植的數(shù)量不同，投資不同。

    效益預(yù)算：白刺三年開(kāi)始掛果，每棵樹(shù)平均按最低2斤果計(jì)算，每畝300-400株可產(chǎn)600-800斤果。公司每斤按5元錢回收，每畝可收入3000-4000元左右，每公頃土地可收入30000-40000元左右。那么4,5年后進(jìn)入旺果期，每棵樹(shù)能產(chǎn)果7,8斤，甚至十幾斤，經(jīng)濟(jì)收入也隨之翻倍，幾乎是常規(guī)大田作物的幾倍。
                
    科技的發(fā)展打開(kāi)了我們的視野，讓我們了解到更多我們未知的領(lǐng)域;讓我們看到很多不起眼，甚至自生自滅的 植物自身的寶貴價(jià)值和將給人類健康帶來(lái)的革命性的改變。2009年6月由北京市食品工業(yè)研究所主辦的綜合性科技期刊，全國(guó)中文核心期刊，同時(shí)也是美國(guó)《化學(xué)文摘》收錄期刊 ?？l(fā)了馮云子“白刺主要功能性成分及其功效研究”的論文，

    白刺果及其科研產(chǎn)品的颯然亮相，就猶如雨后彩虹，在陰暗的天空閃亮起一道耀眼的彩練，五光十色，靚麗而迷人。這個(gè)生長(zhǎng)在沙漠、鹽堿地、高海拔地區(qū)，在不毛之地，自生自滅，鮮有人問(wèn)津的小紅果，隨著人們對(duì)他的認(rèn)知，隨著科研成果對(duì)它的重新定位，這個(gè)被人類認(rèn)為是荊棘的小植物果實(shí)，不僅將在很多健康領(lǐng)域解決人體的需求，尤其將解決人類的衰老問(wèn)題，給人類帶來(lái)更多的健康、更長(zhǎng)的壽命。

它讓我們看到了“青蒿素”;它讓我們看到了“300個(gè)地球一樣重的黃金”。
白刺果鮮艷而美麗，不僅是一道沙漠靚麗的風(fēng)景，更是人類健康長(zhǎng)壽的催化劑。