中國(guó)酒文化特別講究，凡是酒店聚餐會(huì)有酒，白酒辣口，啤酒漲肚，紅酒發(fā)澀，而果汁飲料不在酒行列中，唯蘇打酒微甜，含有低酒精度，既能滿足現(xiàn)在年輕人和女性客戶的需求，還能滿足餐桌敬酒需求。

隨著消費(fèi)需求的轉(zhuǎn)變，低度酒市場(chǎng)的分類逐步細(xì)分與更迭，分為:占比大的啤酒、以西打?yàn)榇淼墓?、預(yù)調(diào)雞尾酒、蘇打酒四個(gè)品類。在這其中，易被市場(chǎng)與消費(fèi)者混淆的蘇打酒與預(yù)調(diào)雞尾酒產(chǎn)品，其品類特性大有不同，預(yù)調(diào)雞尾酒以高色素、高糖的產(chǎn)品特性為主。

新時(shí)代的年輕人他們追求豐富多彩、多變的生活；女性更是求新求變求時(shí)尚，因此新潮、優(yōu)雅的蘇打酒的推出不僅成為廣大年輕人的追求，也成為了飲品潮流一個(gè)新的風(fēng)向標(biāo)。

蘇打酒是近年來從流行過來的一種低酒精含量的飲品，之所以能在休閑生活中倍受推崇，這和它的優(yōu)點(diǎn)是分不開的。