一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

【產(chǎn)品名稱】單辛酸甘油酯

【產(chǎn)品分子式】C11H22O4

【產(chǎn)品分子量】218.30

二、產(chǎn)品性狀

稠狀液體，無臭。不溶于水，可于熱水振搖后乳化。溶于乙醇、乙酸乙酯、氯化烴和苯。分子式C11H22O4，分子量為218.30，熔點(diǎn)40℃，它在體內(nèi)和脂肪一樣，能分解代謝，zui 終成為二氧化碳和水，無任何積蓄和不良反應(yīng)。

三、產(chǎn)品用途

防腐劑，乳化劑，穩(wěn)定劑，消泡劑，淀粉抗老化劑。單辛酸甘油酯是一種新型無毒 廣譜防腐劑。它對(duì)革蘭氏菌、霉菌、酵母均有抑制作用。

使用限量GB 2760-96：乳化香精、飲料、冰淇淋、乳粉、糖果、巧克力、膠姆糖、氫化植物油，均以GMP為限。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。