諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司主營(yíng)：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備


通過(guò)對(duì)真空油炸機(jī)的延續(xù)試驗(yàn)，其過(guò)氧化值和試驗(yàn)值均達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，大大延長(zhǎng)了油炸油的運(yùn)行周期，減少了油炸機(jī)的變質(zhì)。全自動(dòng)油炸機(jī)全自動(dòng)系列的油炸機(jī)主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè)，特點(diǎn)是可以連續(xù)化生產(chǎn)，節(jié)能，節(jié)省人工，使產(chǎn)品的品質(zhì)更統(tǒng)一。能源方面可選用電、導(dǎo)熱油、煤、天燃?xì)?、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。油炸時(shí)間食物的油炸時(shí)間與食物種類、溫度、油炸方式、食物厚度、所需食物質(zhì)量的改善程度等因素有關(guān)，說(shuō)明油炸時(shí)間越長(zhǎng)，油炸時(shí)間越長(zhǎng)。與傳統(tǒng)的真空油炸機(jī)相比，節(jié)儉油炸機(jī)的油耗可達(dá)50%以上。真空油炸機(jī)廣泛應(yīng)用于花生、肉、魚(yú)、蔬菜、面條等食品的油炸，其產(chǎn)量可根據(jù)用戶的需要而定。

油炸設(shè)備工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高，在油炸過(guò)程中自動(dòng)過(guò)濾殘查，自動(dòng)控溫，從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。對(duì)油炸機(jī)結(jié)構(gòu)部件的要求，油炸機(jī)在生產(chǎn)操作中對(duì)其結(jié)構(gòu)部件有一定的要求，為了保證設(shè)備的正常運(yùn)行和人員的安全，對(duì)油炸機(jī)結(jié)構(gòu)部件的要求主要包括以下幾點(diǎn)：1。帶有自動(dòng)出料功能，節(jié)省人力，保證了產(chǎn)品的色澤、口味一樣采用國(guó)際通用的油水混合工藝設(shè)計(jì)，和普通油相比，更節(jié)省食油，全程油溫自動(dòng)控制，溫度從0----230度可隨意設(shè)定，適合炸制各種工藝要求的食品

油炸機(jī)主要由主機(jī)、熱交換器、循環(huán)用油泵、粗濾器和儲(chǔ)油罐組成，主機(jī)由油槽和帶模盒的鏈條組成。工作時(shí)，從分路機(jī)送來(lái)的面塊滑入有面盒的輸送鏈，送入油炸槽此時(shí)面盒蓋傳動(dòng)鏈同步驅(qū)動(dòng)面盒蓋蓋在每一個(gè)面盒上，以防止油炸時(shí)面塊因浮力而溢出模盒外。模盒與模蓋上都有均勻小孔，便于與油良好接觸。加熱系統(tǒng)：電加熱管、導(dǎo)熱油、煤、天燃?xì)?、液化氣、電磁感?yīng)加熱、紅外線加熱。當(dāng)模盒通過(guò)油槽后，盒蓋與模盒自動(dòng)分開(kāi)，當(dāng)模盒轉(zhuǎn)到盒口朝下時(shí)，面塊脫盒進(jìn)入冷卻輸送帶。而產(chǎn)生的油煙會(huì)由排煙道排出。

油炸機(jī)是因?yàn)樵撛O(shè)備的油炸過(guò)程完全排除或只用少部分人工，油炸過(guò)程、油煙少，且因?yàn)椴扇〉募夹g(shù)措施，可以有效保證油炸效果，是現(xiàn)代油炸食品企業(yè)的理想生產(chǎn)設(shè)備。