一、產(chǎn)品簡介

【產(chǎn)品名稱】：大豆異黃酮 
【英文名稱】：Soy  Isoflavones 
【分子式】: C15H10O2 
【分子量】: 222.2                             
【CAS 登錄號(hào)】: 574-12-9 

二、產(chǎn)品性狀

純大豆異黃酮是無色的晶體物質(zhì)。染料木黃酮為無色片狀結(jié)晶，黃豆苷元為無色針狀結(jié)晶。工業(yè)上的大豆異黃酮產(chǎn)品為白色或淡黃色粉末。大豆異黃酮與豆制品的苦澀味和收斂性有關(guān)，游離型的苷元（尤其是染色木黃酮和黃豆苷元）比其糖苷化合物具有更強(qiáng)的不愉快風(fēng)味。合成的黃豆苷元的熔點(diǎn)為320-321℃（分解），合成的染料木黃酮的熔點(diǎn)為295-296℃，合成的以及從大豆胚芽中提取的黃豆黃素的熔點(diǎn)為337-339℃。

三、產(chǎn)品用途

1. 防治更年期婦女骨質(zhì)疏松。 
2. 大豆異黃酮能阻止細(xì)胞內(nèi)新生血管的生成。 
3. 防止動(dòng)脈粥樣硬化形成，可心、血管疾病的發(fā)生。 
4. 大豆異黃酮的主要成份具有很強(qiáng)的作用，過氧化產(chǎn)物。 

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。