中文別名： 甘草酸銨 

英文名稱： glycyrrhizic acid monoammonium salt

CAS號(hào)： 53956-04-0

EINECS號(hào)： 258-887-7

分子式： C42H65NO16

分子量： 839.9626 

分子結(jié)構(gòu)：

外觀：白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，具有很強(qiáng)的甜味，甜度為蔗糖的50～100倍。熔點(diǎn)208～212℃。溶于氨水，不溶于冰醋酸。  

沸點(diǎn)： 996.6°C at 760 mmHg 

閃點(diǎn)： 556.6°C 

蒸汽壓： 0mmHg at 25°C 

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：國標(biāo)，含量為73%

包裝：20kg/紙板桶

儲(chǔ)運(yùn)：貯存于陰涼、通風(fēng)、干燥的倉庫中，防止受熱或陽光曝曬，嚴(yán)禁與有毒有害物品混儲(chǔ)。