批發(fā)零售-L-抗壞血酸硬脂酸酯-現(xiàn)貨銷售-L-vc硬脂酸酯
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山東巨榮生物工程有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
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劉明宇
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經(jīng)營模式
經(jīng)銷批發(fā)
所在地區(qū)
山東省濟南市
別名:L-抗壞血酸硬脂酸酯;硬脂酰-L-抗壞血酸酯;硬酯酸-L-抗壞血酸酯;硬脂 酸-L-抗壞血酸酯、抗壞血酸硬脂酸酯;硬脂酸抗壞血酸酯、硬脂酰-L-抗壞血酸 酯、維生素C脂肪酸酯
英文名稱:L-Ascorbic acid, monooctadecanoate
CAS號:有
【L-抗壞血酸硬脂酸酯性狀】
L-抗壞血酸硬脂酸酯為白色或微黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末;無臭,味微苦。水中微溶,在乙醇中極微溶解,在氯仿中不溶,具有優(yōu)于原抗壞血酸的抗氧化效果。
溶解性不溶于水,溶于乙醇(OT-42)。熔點約116℃,按常規(guī)方法測定。其乙醇溶液能使2,6-二氯靛酚試液(TS-84)褪色。
L-抗壞血酸脂肪酸酯具有優(yōu)于原抗壞血酸的抗氧化效果。L-抗壞血酸脂肪酸酯一般是指中長鏈脂肪酸(月桂酸、棕櫚酸、硬脂酸等)的抗壞血酸酯不溶于水,溶于花生油(0.09%),棉籽油(0.05)??捎糜谟椭昂称?,如奶油、干酪、奶粉、煉乳、人造奶油、動植物油、火腿、香腸、巧克力、膠姆糖、硬糖等。含量:95%
物理性質(zhì)
稍帶光澤的白色結(jié)晶性粉末。熔點約116℃。干燥狀態(tài)下基本穩(wěn)定,吸濕狀態(tài)下極易氧化,使作為維生素C的效力降低。
營養(yǎng)增補劑。
為具有維生素C效力的親油性物質(zhì)。在食品中用于強化維生素C和防止氧化。
可用于油脂及含脂食品,如奶油、干酪、奶粉、煉乳、人造奶油、動植物油、火腿、香腸、巧克力、膠姆糖、硬糖等。
FAO/WHO,1984:食用油脂500mg/kg;人造奶油(以含脂量計)、低芥酸菜籽油、椰子油、棕櫚油、棕櫚仁油、葡萄籽油、巴西棕櫚油、熟豬、油、精煉豬油、牛脂、羊脂、大豆油、花生油、棉籽油、菜籽油、玉米油、芝麻油、紅花籽油、芥子油等均為200mg/kg。
USDA(9CFR§318.7,2000):人造奶油0.02%。
【L-抗壞血酸硬脂酸酯包裝與貯存】
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。