現(xiàn)貨批發(fā)-β-環(huán)狀糊精-增稠劑-環(huán)狀糊精
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山東巨榮生物工程有限公司
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聯(lián)系人
劉明宇
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經營模式
經銷批發(fā)
所在地區(qū)
山東省濟南市
別名: β-環(huán)狀糊精、環(huán)麥芽七糖、環(huán)七糊精
英文名稱:β-cyclodextrin、β-CD
CAS號:有
【β-環(huán)狀糊精性狀】
β-環(huán)狀糊精為白色或幾乎白色的結晶固體或結晶性粉末;無臭,略有甜味;β-環(huán)狀糊精溶于水,難溶于甲醇、乙醇、丙酮等。
【β-環(huán)狀糊精用途】
β-環(huán)狀糊精在食品制造方面,主要用來消除異味,提高香料香精以及色素的穩(wěn)定性,增強乳化能力和防潮能力。
β-環(huán)狀糊精作為穩(wěn)定劑、加工助劑等。規(guī)定β-環(huán)狀糊精可用于烘烤食品和湯料,使用量分別為2.5g/kg和100g/kg。
1、β-環(huán)狀糊精用于包埋揮發(fā)性香料,使其穩(wěn)定。
2、利用β-環(huán)狀糊精具有界面活性劑性質,用于乳化油性食品。
3、β-環(huán)狀糊精用于豆制品、干酪素、羊肉等,其可去除豆腥味、苦味、腥味等異味。
4、β-環(huán)狀糊精用于制作固體酒和果汁粉等。
5、β-環(huán)狀糊精用于果蔬罐頭,可防止汁液產生白色渾濁。
【β-環(huán)狀糊精包裝與貯存】
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光,儲存于陰涼,干燥,通風處。