別名：L-半胱氨酸、硫代絲氨酸、L-巰基丙氨酸、半胱氨酸  

英文名稱：L(+)-Cysteine

CAS號(hào)：有

分子式：cysteine HSCH2CH（NH2）COOH
【L-半胱氨酸性狀】
L-半胱氨酸溶于稀無機(jī)酸和堿性溶液，不易溶于水，難溶于乙醇，不溶于醚和氯仿。

【L-半胱氨酸用途】

在食品方面：面包發(fā)酵促進(jìn)劑、保鮮劑。半胱氨酸作為發(fā)酵助劑、奶粉及果汁用、以及食物的營(yíng)養(yǎng)添加劑等。

【L-半胱氨酸包裝與貯存】
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。