青州雷田自動化設(shè)備有限公司主營：水處理設(shè)備，沖瓶機(jī)，灌裝機(jī)，封口機(jī)，貼標(biāo)機(jī)，噴碼打碼機(jī)

使用紅酒灌裝機(jī)灌裝紅酒應(yīng)注意哪些事項(xiàng)呢？

     一、灌裝時須注意的問題

1.調(diào)度加漿對水質(zhì)的要求：灌裝的紅酒若需加漿調(diào)度時，為了減少產(chǎn)生沉淀，應(yīng)用軟水，不要用未處理過的硬水。

2.用固體酒尾降度要注意的問題：固體酒尾不僅含有一定量的酒精分子，而且還含有豐富的香味物質(zhì)。采用酒尾降度是提高普通紅酒質(zhì)量的一種有效方法，但由于其中含有的脂肪乙脂含量較高，容易使所配制的紅酒在低溫時產(chǎn)生失光、混濁、沉淀等現(xiàn)象，所以，冬季在用酒尾降度時需要酌情處理，對于高、中檔紅酒不易用酒尾降度，易采用高度摘酒降度，加漿的方法。

3.固體紅酒生產(chǎn)時要嚴(yán)格分段摘酒：蒸餾紅酒時要注意掐頭去尾，不能將酒尾拉的過長，要保持一定的入庫度數(shù)，否則，不止會使紅酒雜味大，而且也會使紅酒產(chǎn)生混濁、沉淀。

4.紅酒儲存或灌裝時，要盡量減少與銅質(zhì)、鐵質(zhì)等器具接觸，儲酒的容器較好用陶器或不銹鋼罐，酒泵用不銹鋼的流酒管道，較好用腳管或不銹鋼管，以減少紅酒溶進(jìn)銅鐵離子而產(chǎn)生變色或沉淀，影響紅酒的感官質(zhì)量。

 二、補(bǔ)救措施

1.如果既無軟水資源又無水質(zhì)處理設(shè)備，加漿用水量又比較大，可選用經(jīng)過濾后較清潔的水，所配制的紅酒經(jīng)過一段時間的存放，待沉淀物全沉積到容器底部，取上清液過濾，就可以灌裝。

2.入庫度數(shù)較低的紅酒，冬季灌裝易產(chǎn)生混濁沉淀，可用淀粉吸附法解決。在紅酒中加入2％的玉米淀粉，攪拌均勻，靜置24小時后，過濾就可以灌裝。

本文根據(jù)我國紅酒灌裝的實(shí)際情況，在分析液體灌裝工藝和基本原理技術(shù)上，就紅酒灌裝機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)相關(guān)技術(shù)分析進(jìn)行分析。

   灌裝機(jī)的種類很多，但就其基本結(jié)構(gòu)和原理而言，主要由以下幾部分組成：

   一是傳動系統(tǒng)，這部分是將動力和運(yùn)動傳遞給執(zhí)行機(jī)構(gòu)、控制元件及輔助機(jī)構(gòu)。紅酒灌裝機(jī)主要傳動元件有齒輪、鏈輪、蝸輪蝸桿、螺桿螺母等；

   二是執(zhí)行機(jī)構(gòu)，這部分主要是實(shí)現(xiàn)包裝工藝操作與輔助操作的部分，包裝工藝操作是指灌裝，輔助操作部分是指包裝材料和產(chǎn)品的供送與傳遞，包裝材料的輸出等，執(zhí)行機(jī)構(gòu)是機(jī)器的關(guān)鍵，其動作順序與運(yùn)動規(guī)律依工藝原理和要求而定；

隨著生活水平的提高，人們也越來越喜歡紅酒。它不光具有開胃、改善食欲、放松心情的作用，而且具有保健作用。紅酒中含有多種氨基酸，能軟化血管，降低膽固醇，防止衰老。

雖然酒質(zhì)好，消費(fèi)量大，但傳統(tǒng)的灌裝工藝遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到市場需求。本公司生產(chǎn)的紅酒灌裝機(jī)可以完成這項(xiàng)重要的任務(wù)。利用該灌裝機(jī)來完成紅酒產(chǎn)品的包裝，不光可以提高紅酒的生產(chǎn)效率，而且可以帶動行業(yè)的發(fā)展速度。

本發(fā)明提高了生產(chǎn)速度，達(dá)到了市場需求。實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化、自動化的發(fā)展。使用灌裝機(jī)可以大大提高生產(chǎn)效率。