江蘇睿璨生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 食品添加劑
蘋(píng)果酸鈉市場(chǎng)價(jià)-蘋(píng)果酸鈉報(bào)價(jià)-江蘇睿璨
價(jià)格
訂貨量(kg)
¥26.00
≥1
¥24.00
≥25
¥20.00
≥300
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一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介
中文名:蘋(píng)果酸鈉
中文別名:DL-蘋(píng)果酸二鈉;馬來(lái)酸鈉;蘋(píng)果酸二鈉
英文名稱:Sodium malate
分子式:C4H4O5Na2·H2O
分子量:196.06
CAS NO. 207511-06-6
二、產(chǎn)品性狀
白色晶體粉末,無(wú)臭味咸,易溶于水。
三、產(chǎn)品用途
蘋(píng)果酸鈉是一種良好的食品保質(zhì)劑,在水產(chǎn)品、肉類食品中應(yīng)用廣泛。其在食品中有良好的分散性和持水性,且能降低食品中水分活度,防脫水效果,和酪 蛋白酸鈉混用可防油脂脫離,從而減少水產(chǎn)品、肉類食品等的失重、變質(zhì)。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。