諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司主營：肉制品加工設備，油炸設備，殺菌設備，蒸煮攪拌設備，清洗設備

真空拌餡機因其混料速度快，操作簡單，方便自如，受到廣大客戶的青睞和認可，了解一下真空拌餡機有哪些功能特性，如下：

1、全自動化：自動化程度高，定量準確，內(nèi)壓小，制品大小統(tǒng)一，隨意可調(diào)，一人可操作；

2、設計先進：先進的輸面、進餡系統(tǒng)，充分保護面的勁道，給餡更加流暢、均勻、無論何種餡料均能使產(chǎn)品成型效果好；

3、新型結(jié)構(gòu)：新改進供餡泵結(jié)構(gòu)，完全適合生產(chǎn)菜餡等高纖維餡料，解決了傳統(tǒng)拌餡機不能制作菜餡的難題；

4、結(jié)構(gòu)合理：獨立電機帶動，不易發(fā)生連帶故障，且維修及拆裝清洗方便。

拌餡機的攪拌尺設計優(yōu)勢：

攪拌軸采用攪拌尺為扇形尺，各個尺的設計不同，性能也是不一樣的。尺子可自由拆卸，方便清洗維護。經(jīng)過攪拌的產(chǎn)品粘度增加，有彈性，對物料起嫩化作用。

扇形尺的攪拌方向為同時向內(nèi)轉(zhuǎn)或同時向外轉(zhuǎn)動，過半尺的設計可以有效的解決了粘性物料粘連攪拌軸的問題。設備的攪拌和間歇時間也可以根據(jù)產(chǎn)品的要求任意設定。

拌餡機：是把各種不規(guī)格的顆粒狀原料肉與其它輔料按工藝要求進行攪拌，使原料得到充分的混合攪拌，采用的攪拌器,使攪拌出的肉餡纖維細化,并使肉纖維間的動物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的新鮮口感、味道優(yōu)異的特點。2、美觀耐用：機身輕巧，占地少，挪動方便，主要機件均采用不銹鋼制作，外觀美觀。適用于賓館、飯店、餐廳、機關(guān)、食堂等切制各種肉餡菜餡

拌餡機安裝、使用及注意事項

1. 設備應平穩(wěn)的安裝在堅實的地面上。

2. 檢查箱體內(nèi)是否存有雜物，將箱內(nèi)清理干凈

3.接通電源，先觀察電源指示燈是否發(fā)亮，如果不亮，只需將電源輸入線的任意兩線相互換接即可。

4、裝料時應不超過箱體的2/3為宜，攪拌時由內(nèi)旋外旋間轉(zhuǎn)換好由停止過渡。

5、禁止堅硬的塊狀物進入轉(zhuǎn)動中的攪拌箱內(nèi)