產(chǎn)品簡(jiǎn)介及用途：

產(chǎn)品名稱：酪蛋白酸鈉、酪蛋白鈉、酪酸鈉、干酪素。

外觀：白色至淡黃色顆粒狀，粉狀或片狀固體，無臭無味或略有特異香氣和味道。

溶解度：易溶于水。

產(chǎn)品級(jí)別：食品級(jí)

產(chǎn)品外包裝：25KG/袋

產(chǎn)品用途：酪蛋白酸鈉是牛乳中主要蛋白質(zhì)酪蛋白的鈉鹽，是一種增稠劑和乳化劑。酪蛋白酸鈉可按生產(chǎn)需要適量用于食品。酪蛋白酸鈉可用于午餐肉、灌腸等肉制品，用于冰淇淋、人造奶油、酸乳飲料等乳制品中，作為增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑。酪蛋白酸鈉還可用作高蛋白谷類食品。作用于：肉食品、乳制品、冰淇淋、乳固體飲料、酸奶、可食薄膜應(yīng)用。