一、檢測范圍：

蘑菇類：香菇，草菇，杏鮑菇，猴頭菇，金針菇，雙孢菇菇，白靈菇，長根菇，筍菇，鳳尾菇，茶樹菇，口蘑菇，平菇，雞腿菇，蟹味菇。

真菌類：木耳，竹蓀，冬蟲夏草，銀耳，羊肚菌，蛹蟲草，松茸，牛肝菌，馬鞍菌，雞樅菌，青頭菌，蟲草花。

其他類：野 生食用菌，進出口食用菌，無公害食用菌，干制食用菌，有機食用菌，富硒食用菌，食用菌罐頭，食用菌飲料。

二、檢測項目：

理化指標檢測：水分含量、灰分、甜度、糖含量、凈含量、ph值、硒、轉(zhuǎn)基因成分、有機酸等。

衛(wèi)生指標檢測：重金屬成分及含量、SO2、硝酸鹽、亞硝酸鹽、添加劑、農(nóng)殘、黃曲 霉素等。

微生物指標：大腸桿菌、霉菌、酵母、菌落限量、沙門菌、葡萄球菌、商業(yè)無菌檢測等等。

營養(yǎng)成分檢測：營養(yǎng)標簽、脂肪、能量、粗多糖、蛋白質(zhì)成分、氨基酸、微量元素種類及含量、礦物質(zhì)、有機物等。

野 生菌成分分析：營養(yǎng)成分及其含量、化學成分及含量、提取成分、未知成分、成分分析等等。

其他檢測：進出口檢測、綠色產(chǎn)品檢測、無公害檢測、質(zhì)量檢驗等等。

三、檢測標準：

香菇部分參數(shù)香菇GH/T1013-156 0190 2607

灰樹花部分參數(shù)灰樹花NY/T446-2001

黑木耳部分參數(shù)黑木耳GB6192-2008

食品標簽(全部)預包裝食品標簽通則GB7718-2004

雙孢蘑菇部分參數(shù)雙孢蘑菇NY/T224-2006

草菇部分參數(shù)草菇SB/T10038-1992

草菇NY/T833-2004

無公害食品茶樹菇部分參數(shù)無公害食品茶樹菇NY/T5247-2004

側(cè)耳部分參數(shù)側(cè)耳NY/T223-1994

無公害食品雞腿菇部分參數(shù)無公害食品雞腿菇NY/T5246-2004

毛木耳部分參數(shù)毛木耳NY/T695-200口蘑部分參數(shù)口蘑NY/T445-2001

銀耳部分參數(shù)銀耳NY/T834-2004

綠色食品食用菌部分參數(shù)綠色食品食用菌NY/T749-2003

無公害食品平菇參數(shù)無公害食品平菇NY5096-2002

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