隨著消費需求的轉(zhuǎn)變，低度酒市場的分類逐步細(xì)分與更迭，分為:占比大的啤酒、以西打為代表的果酒、預(yù)調(diào)雞尾酒、蘇打酒四個品類。在這其中，易被市場與消費者混淆的蘇打酒與預(yù)調(diào)雞尾酒產(chǎn)品，其品類特性大有不同，預(yù)調(diào)雞尾酒以高色素、高糖的產(chǎn)品特性為主。

蘇打酒開拓中蘇打酒市場是提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑,而城市市場消費水平較高，蘇打酒市場容量不斷擴(kuò)大，前景非常廣闊。

蘇打酒時尚新穎的包裝、紳士一般的品質(zhì)。雖然有著令人興奮的酒精成分，卻沒有一般酒水的苦澀辣喉。多彩的蘇打酒在玻璃酒杯里搖曳著色彩斑斕，更適合調(diào)情逗趣。對于想要炫酷活力的年輕消費者來說，是有著時尚品味的潮飲品。

蘇打酒是一種低酒料。是蘇打水與調(diào)和酒加入二氧化碳制作而成，有類似香檳的氣泡，酒精度在2%-5%vol。近年來蘇打酒以其清新、香郁、略甜的特點在澳大利亞及東南亞廣受歡迎，并逐漸從國外流行到國內(nèi)。