本公司供美國乳糖，地球、Leprino；德國乳糖 等規(guī)格：100目、200目兩種。規(guī)格不同價(jià)格稍有區(qū)別 ，需要?jiǎng)e的牌子詳情咨詢客服

      乳糖是二糖的一種，是在哺乳動(dòng)物乳汁中的雙糖，因此而得名。它的分子結(jié)構(gòu)是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合形成。味微甜，牛乳中約含乳糖4%，人奶中含5%到7%。工業(yè)生產(chǎn)中由乳清中提取，用于制造嬰兒食品、糖果、人造牛奶等。 

 為白色粉末；無臭，味微甜。本品在水中易溶。 

      乳糖為營養(yǎng)型甜味劑，賦形劑，分散劑，矯味劑，營養(yǎng)劑。

一、產(chǎn)品簡介

品名：無水乳糖，乳糖

英文名稱：lactose

CAS:  63-42-3

分子式：C12H22O11     

包裝規(guī)格：25.0KG/袋

保質(zhì)期：2年

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB25595-2010

菌落：500CFU/G

水分：0.1

二、產(chǎn)品性狀

為白色的結(jié)晶性顆?；蚍勰?；無臭，味微甜。本品在水中易溶，在乙醇、氯仿或中不溶。

乳糖生產(chǎn)廠家乳糖廠家乳糖食品級乳糖價(jià)格乳糖生產(chǎn)廠家乳糖廠家乳糖食品級乳糖價(jià)格食品級乳糖CAS:10039-26-6，乳糖生產(chǎn)廠家食品級乳糖CAS:10039-26-6，乳糖生產(chǎn)廠家

1、乳糖是發(fā)酵乳必不可少的，乳糖提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下，分解成半乳糖和葡萄糖。 

2、乳糖為人類提供營養(yǎng)、提供能源。半乳糖對哺乳動(dòng)物神經(jīng)發(fā)育有重要影響。乳糖有利于鈣的吸收。乳糖酶缺少會(huì)引起乳糖不耐癥。 

3、乳糖對乳制品組織狀態(tài)有重要影響。煉乳生產(chǎn)，乳糖結(jié)晶對煉乳口感的影響。奶粉的溶解性。 

4、乳糖對乳制品的顏色、風(fēng)味有重要影響。褐變反應(yīng)。發(fā)酵后風(fēng)味形成。

5、乳糖有促進(jìn)鈣吸收的作用

 乳糖在腸道內(nèi)不易被分解，可在腸道內(nèi)長時(shí)間滯留。乳糖經(jīng)乳糖酶作用后形成有機(jī)酸，會(huì)使腸道PH值下降，在酸的作用下可促進(jìn)鈣離子的吸收。另外，乳糖分解后形成的葡萄糖也有促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的作用。

6、乳糖具有整腸作用

 乳糖在小腸內(nèi)未被乳糖酶分解的乳糖會(huì)移往大腸，在大腸中生活的微生物會(huì)利用乳糖，由其是占菌群多數(shù)的乳酸菌、比菲德菌會(huì)將乳糖轉(zhuǎn)變成乳酸、 ，使腸道PH值下降，這些有機(jī)酸會(huì)刺激腸道蠕動(dòng)