一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

EDTA二鈉，是化學(xué)中一種良好的配合劑(螯合劑、絡(luò)合劑)，它有六個(gè)配位原子，形成的配合物叫做螯合物，EDTA在配位滴定中經(jīng)常用到，一般是測(cè)定金屬離子的含量

二、產(chǎn)品性狀

為白色結(jié)晶顆粒或粉末，無臭、無味。它易溶于水，極難溶于乙醇

三、產(chǎn)品用途

按我國(guó)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，EDTA-2Na可用于水產(chǎn)罐頭、糖水栗子罐頭等，使用量不大于0.25mg/kg?？杀３止揞^食品的色、香、味，對(duì)于蟹、蝦等水產(chǎn)罐頭，添加EDTA二鈉可以防止玻璃樣結(jié)晶一鳥糞石(Struvite)的析出，以保證加工品的質(zhì)量。還用于醬菜、罐頭的穩(wěn)定和凝固劑，使用量小于0.25g/kg。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。