一、產品簡介

產品名稱：乙基香蘭素

又名：香草醛

CAS號： 121-33-5

分子式： C8H8O3

分子量：152.15

二、產品性狀

為白色至微黃色針狀結晶或結晶性粉末,類似香莢蘭豆香氣,香氣較香蘭素濃。

三、產品用途

香蘭素作為食用香料，可作定香劑，是制造香草型香精的主要原料。也可直接用于餅干、糕點、糖塊、飲料等食物的加香。用量按正常出產需求，一般在巧克力中970mg/kg；口香糖中270mg/kg；糕點、餅干中220mg/kg；糖塊中200mg/kg；調味品中150mg/kg；冷飲中95mg/kg。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等。