江蘇睿璨生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 食品添加劑
單辛酸甘油酯市場價(jià)-單辛酸甘油酯報(bào)價(jià)-江蘇睿璨
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一、產(chǎn)品簡介
中文名稱:單辛酸甘油酯
中文別稱:甘油基聚環(huán)氧乙烷
英文名稱:MONOCAPRYLIN
CAS No 26402-26-6
分子式:C11H22O4
分子量:218.29
EINECS號:247-668-1
二、產(chǎn)品性狀
無色至淡黃色,常溫下液體。無臭,略帶椰香氣味。不溶于水,與水振搖可分散。溶于乙醇,乙酸乙酯,氯仿及其他氯化氫和苯
三、產(chǎn)品用途
單辛酸甘油酯是脂肪的中間代謝產(chǎn)物,一種新型高效廣譜防腐劑,對革蘭氏菌、霉菌、酵母均有抑制作用。同時(shí),其優(yōu)良的乳化性能對穩(wěn)定食品形態(tài)、改善組織結(jié)構(gòu),優(yōu)化制品品質(zhì)有顯著幫助,可廣泛應(yīng)用于生濕面制品(如面條、校子皮、棍純皮、燒麥皮)、糕點(diǎn)、倍烤食品餡料、表面用掛眾及肉灌腸類。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。