一、產(chǎn)品簡介

品名:低聚半乳糖.

英文: Galactooligosaccharides

英文名稱：Galacto-Oligosaccharides

分子式：（C6H11O5）n n為2-8

分子量：300-2000

二、產(chǎn)品性狀

為白色的結(jié)晶性顆?；蚍勰?；無臭，味微甜。本品在水中易溶，在乙醇、氯仿或乙中不溶。

三、產(chǎn)品用途

低聚半乳糖在食品工業(yè)中的應(yīng)用于烘培食品，乳制品、糖果、果醬、清涼及保健飲料、糕點 調(diào)味品中。應(yīng)用于烘培食品不僅能改善食品風(fēng)味、質(zhì)地及色澤，嬰幼兒配方奶粉中添加GOS，適用范圍：嬰幼兒食品；乳制品；飲料；烘烤食品；糖果，食用量小于15g/天。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。