一、產(chǎn)品簡介

產(chǎn)品名稱：L-蘋果酸

中文別名:L-羥基丁二酸;L-羥基琥珀酸;蘋果酸;L-蘋果酸

英文名稱:L(-)-Malic acid

CAS:97-67-6

EINECS:202-601-5

分子式:C4H6O5

分子量:134.0874

二、產(chǎn)品性狀

白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無臭，無味

三、產(chǎn)品用途

（1）食品工業(yè)：用做加工和配置飲料、露酒、果汁，也用于糖果、果醬等，可用于酸乳發(fā)酵PH調(diào)節(jié)，釀酒中除酒石酸鹽等；

（2）日用化工工業(yè)：用于牙膏配方、合成香料配方等，還可以作為防臭劑和洗滌劑的成分。

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。