中國(guó)的藥酒和保健酒其主要的特點(diǎn)就是在釀酒過(guò)程中加入了中草藥和其它營(yíng)養(yǎng)成分。其中，藥酒是以治療疾病為主要目的，有特定的醫(yī)療作用，藥酒逐漸形成一個(gè)獨(dú)立的門(mén)類(lèi);保健酒主要以養(yǎng)生健體為主，有保健強(qiáng)身的作用。盲目購(gòu)買(mǎi)所謂“養(yǎng)生”“保健”酒風(fēng)險(xiǎn)極大。

藥酒檢測(cè)項(xiàng)目

常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目：酒精度，渾濁度，固形物，總酯，揮發(fā)酚，水分，總酸，甲醇，重金屬，農(nóng)殘，微生物，凈含量，食品添加劑等。

保健酒成分分析

定性定量分析，圖譜分析，失效分析，主成分分析，未知物分析，對(duì)比分析，營(yíng)養(yǎng)成分分析，配方還原，配方比例檢測(cè)

成分檢測(cè)、干浸物檢測(cè)、毒害物質(zhì)檢測(cè)、有效成分檢測(cè)、酒精度檢測(cè)等。

采用頂空樣品進(jìn)樣器處理樣品,氣相色譜——質(zhì)譜聯(lián)用儀分析測(cè)試了4種保健酒中的揮發(fā)成分。

CCAA0015-2014食品安全管理體系食用酒精生產(chǎn)企業(yè)要求

GB2757-2012食品安全標(biāo)準(zhǔn)蒸餾酒及其配制酒

GB2758-2012食品安全標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵酒及其配制酒

10GB2757-2012食品安全標(biāo)準(zhǔn)蒸餾酒及其配制酒

SNI01-6076-152 0173 3840現(xiàn)行奎寧補(bǔ)藥酒

GB/T5738-1995現(xiàn)行瓶裝酒、飲料塑料周轉(zhuǎn)箱

GB10343-2008現(xiàn)行食用酒精

GB/T12456-2008現(xiàn)行食品中總酸的測(cè)定