諸城市浩邁機(jī)械有限公司
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 山東省濰坊市
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諸城市浩邁機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 加工銷售食品機(jī)械
牛肉速凍機(jī)-大黃魚(yú)液氮速凍設(shè)備-生蠔凍眠鎖鮮設(shè)備浩邁制造
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥980000.00
≥1
¥970000.00
≥3
¥949999.00
≥9
店鋪主推品 熱銷潛力款
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諸城市浩邁機(jī)械有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
葛建軍 銷售經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
牛肉速凍機(jī) 大黃魚(yú)液氮速凍設(shè)備 生蠔凍眠鎖鮮設(shè)備浩邁制造 Q 浩邁機(jī)械有限公司致力于為客戶提供超低溫速凍保鮮整體解決方案。
1. 當(dāng)液氮與被凍結(jié)食物接觸時(shí),在-35~-85的超低溫狀態(tài)下,用極短時(shí)間使被凍物品通過(guò)最大的冰晶生成區(qū)。
2.使食物細(xì)胞內(nèi)外的壓力達(dá)到相對(duì)平衡,最大限度地保護(hù)被凍物品的細(xì)胞組織,保持細(xì)胞活性,保證被凍物品的鮮活品質(zhì),最大限度保留原營(yíng)養(yǎng)成分。減少細(xì)胞內(nèi)水份外析,解凍時(shí)汁液流失少。
3.細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短,濃縮的危害性下降到最低程度。
4.將食品迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下,有利地抵微生物的增長(zhǎng)及其生化反應(yīng)。由于采用超低溫冷凍技術(shù),所以在產(chǎn)品速凍時(shí)能完全有效殺毒滅菌作用。產(chǎn)品速凍完直接進(jìn)冷藏庫(kù)冷藏就可以,也不需要擔(dān)心食品附帶的細(xì)菌繁殖破壞食品。
5.解凍后營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不流失,保持食品原有的風(fēng)味、口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,甚至在口感上比新鮮食品更勝一籌。
6.一般常規(guī)凍結(jié)需要4小時(shí)以上甚至十幾小時(shí),而速凍技術(shù)只需幾分鐘到十幾分鐘。
7.液氮速凍技術(shù)在甲殼綱、全條魚(yú)、貝類,金槍魚(yú),大黃魚(yú),龍蝦,其它海鮮水產(chǎn)品以及牛肉,羊肉單凍方面有著無(wú)可挑剔的優(yōu)勢(shì),真空包裝的生魚(yú)片、蝦仁也是液凍技術(shù)的優(yōu)勢(shì)所在,在品質(zhì)上具有極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)性。
這也是目前市場(chǎng)上很多以“鎖鮮”為概念的速凍產(chǎn)品和品牌大力推廣的原因之一,的確,用液氮冷凍處理的產(chǎn)品比傳統(tǒng)冷凍產(chǎn)品更能保存食品原有的風(fēng)味、口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,也是它售價(jià)也高于其他常規(guī)速凍產(chǎn)品的原因之一。
比如三全食品采用“活性凍態(tài)鎖鮮技術(shù)”和安井推出的鎖鮮裝肉丸類產(chǎn)品,就是采用的液氮冷凍技術(shù)。