別名：L-精氨酸、2-氨基-5-胍基戊酸、L-蛋白氨基酸、胍基戊氨酸、精氨            酸、L-2-氨基-胍基戊酸、L-胍基戊氨酸、L-精氨酸堿  

英文名稱：L(+)-Arginine

CAS號(hào)：有

分子式：C6H14N4O2

【L-精氨酸性狀】

L-精氨酸為白色斜方晶系晶體或白色結(jié)晶性粉末.熔點(diǎn)244℃(分解)。L-精氨酸經(jīng)水重結(jié)晶后,于105℃失去結(jié)晶水.其水溶性呈強(qiáng)堿性,可從空氣中吸收二氧化碳。L-精氨酸溶于水(15%,21℃),不溶于乙醚,微溶于乙醇。

l-精氨酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的允許使用量和允許殘留量 化學(xué)性質(zhì) 白色菱形結(jié)晶 (從水中析出，含2分子結(jié)晶水)或單斜片狀結(jié)晶(無結(jié)晶水)，無臭，味苦；易溶于水(0℃水中溶解度為83g/L，50℃水中溶解度為 400g/L)，極微溶于乙醇，不溶于乙醚；pI6.0；加熱至105℃時(shí)失去兩分子結(jié)晶水，230℃時(shí)顏色變深，分解點(diǎn)為244℃；比旋光度[α]20D+12.5°(0.5-2.0mg/ml，H2O)，[α]20D+27.3°(0.5-2.0mg/ml，6mol/L HCl)；

【L-精氨酸包裝與貯存】

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。